Το καλύτερο σουβλάκι της πόλης
- 15 ΦΕΒ 2015
Ότι δηλαδή ας πούμε τα κορίτσια τρώμε μόνο σαλάτες ή ζαχαρωτά; Κυρία μου, δεν το θες το σουβλάκι σου; Δεν σου αρέσει να το βουτάς στο τζατζικάκι; Ok, ok έστω στη σως. Δεν λαχταράς ένα πιτόγυρο για να πάνε τα φαρμάκια κάτω; Προτιμάς το κοτόπουλο; Καμία αντίρρηση. Όμως μην μου πεις ότι είσαι τόσο πριγκίπισσα που δεν σου αρέσει αυτό το γευστικό θαύμα.
Κοίτα, εμείς γενικά σε θέλουμε απλό (και λαϊκό) κορίτσι. Αν και στην τελική ακόμη και οι πριγκίπισσες θα υπέκυπταν, όχου. Μην ανησυχείς, δεν θα σε υποχρεώσουμε να βάλεις μέσα κρεμμύδι (αν δεν το θες). Και φυσικά στην περίπτωση που είσαι χορτοφάγος μπορείς να σταματήσεις να διαβάζεις (αν και υπάρχουν λύσεις και γι’ αυτό). Σε οποιαδήποτε άλλη, ξεκίνα γρήγορα (ειδικά αν πεινάς), γιατί θα σου πω πού να φας το καλύτερο σουβλάκι της πόλης.
Τα Κορίτσια
Πού αλλού θα έτρωγε μία γυναίκα αν όχι σε αυτό; Εδώ, τα κορίτσια, δηλαδή οι Κατερίνες και η Ελένη φτιάχνουν ένα νοστιμότατο σουβλάκι με υλικά ποιοτικά, σωστά ψημένο και με μπαχαρικά που το απογειώνουν. Η πίτα είναι τραγανή και μέσα έχει μία γερή δόση γιαουρτιού (που το λες πιο ελαφρύ από το τζατζίκι). Στη Δράκου, στο Κουκάκι θα τις βρεις, κοντά στο μετρό Συγγρού Φιξ, στο μαγαζί τούτο, που είναι εδώ από το 1976, που απ’ εξω γράφει Ψητοπωλείο και που κάνει το σουβλάκι να μοιάζει αποκλειστικά γυναικεία υπόθεση. Ω ναι.
Δράκου 16, Κουκάκι
Ρωσίδες
Δεν ξέρω για σένα, εμένα πάντως η κυρία Άννα πάντα με περιποιείται και αν δεν έχεις πάει, δεν μπορώ να μην σε στείλω εκεί. Βασικά πρέπει να δοκιμάσεις αυτά τα σουβλάκια, γιατί τα έχουν δοκιμάσει όλοι, γιατί είναι ξεχωριστά, yummy χωρίς πολλά περιττά και πολύ της μόδας. Είναι ό,τι πιο απλό έχεις φανταστεί. Από άποψη χώρου και από άποψη υλικών. Στην Καλλιθέα, με μεγάλη ιστορία και πολύ χαμούλη γύρω από το όνομά του.
Ποιο είναι αυτό; Ρωσίδες, αλλά στην ταμπέλα λέει Σουβλάκια Πιροσκί (έχει και τέτοια αμέ). Το θέμα μας είναι τα σουβλάκια όμως τώρα. Τυλιχτά ναι, με ντοματούλα, κρεμμυδάκι, αλάτι, καυτερό πιπέρι και αυτή την τέλεια σάλτσα που βασίζεται σε μυστική συνταγή. Χοιρινό καλαμάκι μόνο. Οπότε αν είσαι του κοτόπουλου, δεν είσαι στο σωστό σημείο. Αλλιώς είσαι στο σωστότερο.
Γρυπάρη & Αναγνωσταρά, Καλλιθέα
Ο Ζάχος
Θα το συνδυάσεις με βόλτα στα νότια. Στο πολύ νότια. Στην Βάρκιζα για την ακρίβεια. Το ξέρουν όλοι. Δεν παίζει να μην έχεις δοκιμάσει από εκεί έστω και μία φορά σουβλάκια. Μπορεί να μένεις κοντά ή να σε έβγαλε ο δρόμος. Όπως και πολλούς άλλους. Συνήθως γίνεται χαμός. Απλό και πεντανόστιμο. Με ψημένες στα κάρβουνα πίτες, με καλοψημένο καλαμάκι και με μία σως που είναι το σήμα κατατεθέν του.
Το πιο σοφό που μπορείς να κάνεις (ειδικά αν είναι καλοκαιράκι), είναι να τα πάρεις και να πας να τα φας δίπλα στη θάλασσα, ναι κορίτσια, αν είσαι με αυτόν που θες, υπάρχει κάτι πιο ρομαντικό από αυτό; Α, έχει και δύο παραρτήματα. Ένα στην Σαρωνίδα και ένα στη Γλυφάδα, στην Μπιφτεκούπολη. Και ένα αδελφάκι στην Βουλιαγμένη.
Βασιλέως Κωνσταντίνου 94, Βάρκιζα, τηλ.: 210 8975652
Mpiftekakia & Souvlakia
Είναι από τα πιο κιριλέ σουβλάκια της πόλης. Καταρχάς η πίτα είναι αλάδωτη. Μπορείς να βάλεις μέσα γιαουρτάκι, που είναι πολύ chic (εκτός από δροσερό). Έχει τζατζίκι χωρίς σκόρδο (για να μπορείς να φιλήσεις μετά τον καλό σου ή τέλος πάντων να κυκλοφορείς άνετα στο γραφείο). Και άκου τώρα τι επιλογές παίζουν. Τυλιχτό με μπιφτεκάκι κοτόπουλο, που έχει μέσα ψητά κολοκυθάκια, αλλά και με μοσχαρίσιο.
Με κεμπάπ, με καλαμάκια χοιρινά, κοτόπουλο και μοσχάρι γάλακτος. Και με γύρο (φυσικά). Έχει και αυτό με τα ψητά λαχανικά και το μπαλσάμικο. Λίγο γκουρμέ φάση αλλά η γεύση γεύση. Έχει και τα σκέτα τα καλαμάκια του, που είναι πολύ χορταστικά και συνοδεύονται με πιτούλες.
Ιλισίων 26, Κηφισιά, τηλ.: 210 8001050 & Λεωφ. Συγγρού 141, Ν. Σμύρνη, τηλ.: 210 9353500
Τρελός Γάιδαρος
Το λες και μεταμοντέρνα σουβλακερί. Αν δεν είσαι πολύ της πίτας (θερμίδες και τέτοια) και ψάχνεις το καλαμάκι που θα σε κάνει να παραμιλάς, μπορείς να πάς στην πλατεία Εσπερίδων στο Παλιό το Φάληρο. Και στην Βάρκιζα και στη Δάφνη. Στον Τρελογάιδαρο, όπως τον αποκαλούν οι θαμώνες. Από τα πιο γνωστά και αγαπημένα grill spots, με μοντέρνα διακόσμηση αλλά και αυθεντικό ταυτόχρονα. Το σουβλάκι του είναι χειροποίητο και φτιαγμένο με πολύ μεράκι (όπως και όλες οι υπόλοιπες νοστιμιές του). Επάξια έχει καταφέρει να κερδίσει πολλούς fan. Αν πάλι, δεν θες καλαμάκι, έχει και πολίτικο κεμπάπ να ξέρεις.
Αρτέμιδος 1, Πλατεία Εσπερίδων, Γλυφάδα, τηλ.: 210 8980084, Παραλία Yabanaki, Βάρκιζα, τηλ.: 210 8976205, Λεωφόρος Βουλιαγμένης 239, Δάφνη, τηλ.: 210 9769411
ΠΑΝΟΣτιμο
Άλλη μια Καλλιθέα, συγχώρα με, αλλά εδώ μένω. Άκου λοιπόν. Αν πάρεις μια φορά, θα το κάνεις συνήθεια. Γιατί, ε; Τι μπορεί να έχει δηλαδή αυτό το σουβλάκι που δεν το έχουν τα άλλα; Αρχικά να σε ενημερώσω ότι το μαγαζί έχει μόνο καλαμάκια κοτόπουλο και χοιρινά (αυτό να προτιμήσεις, το λένε όλοι). Αυτό που θα γίνει, όταν έρθει η παραγγελία είναι ότι θα δεις στη σακούλα 2, 3, 4 (ούτε ξέρω πόσες) φραντζόλες ψωμί.
Το έχουν ζεστάνει κιόλας αμέ. Και ακόμη δεν έχω φτάσει στο ζουμί. Και κυριολεκτώ. Το ζουμί. ΤΙ ΖΟΥΜΙ θεοί. Δεν σταματάς να βουτάς μέσα του. Ίσως το παίρνει μόνο και μόνο για αυτό. Ίσως ψάξεις και κάτω από το πρώτο αλουμινόχαρτο για να βρεις κι άλλο. Ίσως θέλεις και κρεμμύδια μέσα που το βαραίνουν κομματάκι, αλλά μετράνε. Ίσως πρέπει να παραγγείλεις τώρα.
Δοϊράνης 35, Καλλιθέα, τηλ.: 210 9567236
Προτάσεις από το Ladylike.gr
Τα 6 καλύτερα μαγαζιά για να φας οικονομικά στην Αθήνα
Τα 6 μαγαζιά που σερβίρουν το καλύτερο brunch της πόλης
