Πρέπει να τρως φρούτα με άδειο στομάχι;
- 22 ΝΟΕ 2025
Κυκλοφορούν πολλοί διατροφικοί μύθοι στα social media, όπως ότι πρέπει να τρώμε φρούτα μόνο με άδειο στομάχι. Στην πραγματικότητα, οι περισσότερες τροφές είναι υγιεινές με μέτρο.
Η ιδέα για τα φρούτα πιθανότατα προέρχεται από μια μελέτη που εξετάζει τη «σειρά κατανάλωσης τροφών» (meal sequencing). Τα πρώτα ευρήματα δείχνουν ότι άτομα με διαβήτη μπορεί να έχουν πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου αν τρώνε πρώτα πρωτεΐνες, λιπαρά και φυτικές ίνες και μετά υδατάνθρακες. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να τρώμε φρούτα αποκλειστικά με άδειο στομάχι.
Για τους περισσότερους ανθρώπους, η σειρά κατανάλωσης τους δεν επηρεάζει σημαντικά την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών. Τα φρούτα παρέχουν φυτικές ίνες και βιταμίνες, και τα οφέλη τους μεγιστοποιούνται αν συνδυάζονται με λίπος (π.χ. ξηροί καρποί, αβοκάντο), ενώ μπορούν να καταναλωθούν άνετα σε κάθε στάδιο του γεύματος ή σνακ χωρίς άγχος για τη σειρά.
Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν τρώνε αρκετά καθημερινά. Το σημαντικότερο είναι να τα τρως, όποτε θέλεις, και όχι να αγχώνεσαι για το αν έχεις γεμάτο ή άδειο στομάχι. Η σωστή μερίδα είναι περίπου 1 φλιτζάνι φρέσκα/ κατεψυγμένα/ κονσερβοποιημένα φρούτα ή 1/4 φλιτζανιού αποξηραμένα, προτιμώντας προϊόντα χωρίς πρόσθετη ζάχαρη.
Μερικοί εύκολοι τρόποι να αυξήσουμε την κατανάλωση τους είναι τα smoothies και να έχουμε φρούτα σε εμφανή σημεία στο σπίτι. Επιπλέον, η κατανάλωση φρούτων μαζί με πρωτεΐνη και λίπος βοηθά να νιώθουμε πιο χορτάτοι για περισσότερη ώρα, π.χ. μπανάνα με φυστικοβούτυρο.
Τα οφέλη από την τακτική κατανάλωση φρούτων
Τα φρούτα είναι πολύ σημαντικά για την υγεία σου. Το CDC προτείνει συγκεκριμένα να τρως περίπου 2 φλιτζάνια φρούτων καθημερινά, καθώς περιέχουν πολύτιμες βιταμίνες και μέταλλα, όπως βιταμίνη C, κάλιο και φυλλικό οξύ. Τα περισσότερα έχουν και αντιοξειδωτικά, που βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και μπορούν να σε προστατεύσουν από διάφορες ασθένειες.
Επιπλέον, πολλά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, βοηθώντας σε να παραμείνεις ενυδατωμένη/ος, ενώ οι φυτικές τους ίνες στηρίζουν την υγεία του πεπτικού σου συστήματος, ρυθμίζουν τη χοληστερόλη και μπορούν να σε βοηθήσουν στην απώλεια βάρους.
