Πάσχα στην Ιταλία: Οι πόλεις που αξίζει να επισκεφθείς. Buona Pasqua!
- 6 ΑΠΡ 2023
Δεν το λέω γιατί είναι η αγαπημένη μου χώρα, αλλά από την Ιταλία δεν θα γυρίσεις ποτέ απογοητευμένη. Κάθε εποχή του χρόνου, θα ζήσεις και μια διαφορετική εμπειρία που θα μείνει για πάντα χαραγμένη στο μυαλό σου.
Το Καθολικό Πάσχα, λοιπόν, που θεωρείται μια από τις μεγαλύτερες θρησκευτικές γιορτές για τους Ιταλούς, δεν είναι εξαίρεση. Αυτήν την εποχή του χρόνου, πόλεις και χωριά της γειτονικής μας χώρας, σφύζουν από ζωή, παραδόσεις, θρησκευτικές πομπές και πασχαλινές λιχουδιές για να χορτάσεις. Κυριολεκτικά και μεταφορικά.
Φέτος, το Πάσχα των καθολικών πέφτει Κυριακή, 9 Απριλίου, και μπορεί να σου φαίνεται πολύ κοντά (και είναι όντως), αλλά θυμήσου ότι δεν είσαι και πολύ μακριά. Μια απόφαση της τελευταίας στιγμής είναι και σε διαβεβαιώνω πως δεν θα το μετανιώσεις.
Από τους μεγαλειώδεις εορτασμούς στη Ρώμη έως τις πιο τοπικές γιορτές σε μικρότερες πόλεις, οι παρακάτω περιοχές είναι ιδανικές για να βιώσεις τον πολιτισμό της Ιταλίας και τον τρόπο που οι Καθολικοί γιορτάζουν το Πάσχα και κυρίως τη Μεγάλη Εβδομάδα (Settimana Santa).
Πάσχα στην πρωτεύουσα της Ιταλίας
Ως κέντρο της Καθολικής Εκκλησίας, η Ρώμη γιορτάζει και με το παραπάνω το Πάσχα. Τη Μεγάλη Παρασκευή, ο Πάπας είναι ο πρωτοστάτης της πομπής του Δρόμου του Σταυρού στο Κολοσσαίο, σε ανάμνηση της σταύρωσης του Ιησού. Την Κυριακή του Πάσχα, λαμβάνει χώρα η Λειτουργία από τον Πάπα στην πλατεία του Αγίου Πέτρου, όπου συγκεντρώνονται χιλιάδες πιστοί από όλο τον κόσμο. Η παρέλαση είναι, επίσης, μια παράδοση που δεν πρέπει να χάσεις αυτή τη μέρα. Εκατοντάδες πιστοί δίνουν ραντεβού στους δρόμους της πόλης για να παρακολουθήσουν τη λειτουργία στην εκκλησία.
Must-try λιχουδιές: Μην παραλείψεις να δοκιμάσεις το τοπικό πιάτο Abbacchio alla cacciatora. Πρόκειται για μαγειρεμένο αρνί με λουκάνικο και τριμμένο τυρί pecorino.
Πάσχα στη Φλωρεντία
Η Φλωρεντία είναι αγαπημένη πόλη της Ιταλίας που αποκτά άλλη μαγεία το Πάσχα. Ο απόλυτος συνδυασμός παράδοσης, κουλτούρας και γαστρονομίας βρίσκουν κοινό σημείο τομής αυτήν την εποχή του χρόνου. Το Scoppio del Carro, είναι μια θρησκευτική εκδήλωση που δεν πρέπει να χάσεις. Ο ουρανός πάνω από τον κεντρικό καθεδρικό ναό της πόλης γεμίζει με πυροτεχνήματα που συμβολίζουν την έλευση της άνοιξης και την αναγέννηση της φύσης. Μουσικοί και κοστουμαρισμένοι χορευτές πλαισιώνουν μοναδικά την παρέλαση.
iStock
Must-try λιχουδιές: Ανάμεσα στα τοπικά πασχαλινά εδέσματα που αξίζουν τη δοκιμή, είναι η Torta di Pasqua aka πασχαλινή πίτσα και το Schiacciata alla Fiorentina, λευκό κέικ πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη και σχηματισμένο το σύμβολο της πόλης της Φλωρεντίας.
Πάσχα στη Βενετία
Η πλωτή πόλη της Ιταλίας, συγκαταλέγεται ξεκάθαρα ανάμεσα στις ερωτεύσιμες πόλεις που αξίζει να επισκεφθείς το Πάσχα. Έχοντας πάρει μια γεύση των Χριστούγεννων σε αυτήν την περιοχή, σε διαβεβαιώνω πως αξίζει να ζήσεις από κοντά την κατάνυξη σε αυτόν τον τόπο. Καθόλη τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας, μπορείς να παρακολουθήσεις λειτουργίες σε διάφορες εκκλησίες της Βενετίας. Ωστόσο, καλό είναι πρώτα να κάνεις ένα τσεκ γιατί κάθε εκκλησία έχει διαφορετικά ωράρια. Η μεγαλύτερη λειτουργία, πάντως, τελείται στη Βασιλική του Αγίου Μάρκου.
Τη Μεγάλη Πέμπτη λαμβάνει χώρα η λιτανεία του Τίμιου Σταυρού. Η θρησκευτική πομπή ξεκινάει από τον ναό του Αγίου Μάρκου και καταλήγει στην εκκλησία San Zaccaria. Την Κυριακή του Πάσχα, στολισμένες βάρκες παρελαύνουν στα κανάλια της πόλης. Καλλιτέχνες, χορευτές και μουσικοί πλαισιώνουν μοναδικά την τελετή.
Grand canal on sunny day in Venice, Italy / iStock
Must-try λιχουδιές: Τα παραδοσιακά σοκολατένια, βενετσιάνικα αυγά είναι το πιο ωραίο (και νόστιμο) δώρο που μπορείς στους αγαπημένους σου πίσω στην Ελλάδα.
Πασχαλινό Σορρέντο
Το Σορρέντο, που βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από τη Νάπολη, είναι η ιδανικός παραθαλάσσιος προορισμός την περίοδο του Πάσχα. Οι θρησκευτικές πομπές που μετρούν αιώνες ιστορίας είναι το highlight της περιοχής.
iStock
Η Λευκή Παρέλαση (Processione Bianca) είναι η πρώτη από τις δύο μεσαιωνικές παρελάσεις που λαμβάνουν χώρα τις πρώτες ώρες της Μεγάλης Παρασκευής (Venerdi Santo). Συγκεκριμένα, ξεκινά στις τρεις τα ξημερώματα. Υπό τη συνοδεία μυσταγωγικής ψαλμωδίας, άνθρωποι ντυμένοι με λευκούς μανδύες και τριγωνικό σκούφο, περπατούν σιωπηλά κρατώντας αναμμένες δάδες που φωτίζουν τους δρόμους,.
Η δεύτερη και κυριότερη παρέλαση της περιοχής είναι η Μαύρη Παρέλαση (Processione Nera) που ξεκινάει τις βραδινές ώρες της Μεγάλης Παρασκευής. Όλοι οι συμμετέχοντες είναι μαυροφορεμένοι, κάποιοι με κουκούλες. Πρόκειται για μια τεράστια νεκρική πομπή με χιλιάδες θεατές.
Must-try λιχουδιές: Ξεκινάμε από το δείπνο της Μεγάλης Πέμπτης που δεν νοείται χωρίς πικάντικη μυδόσουπα, ενώ το τραπέζι της Κυριακής δεν γίνεται να μην ξεκινήσει με το ορεκτικό (antipasto) ονόματι fellata. Πρόκειται για μια πιατέλα από αλλαντικά, τυρί και κομμένα αυγά. Άλλος ένας πρωταγωνιστής της μέρας είναι το Casatiello, το ζυμωτό, ναπολιτάνικο, αλμυρό ψωμί με γέμιση από τυρί και αλλαντικά σε κυβάκια. Οι ψητές αγκινάρες είναι τυπικό πιάτο της Δευτέρας του Πάσχα (La Pasquetta).
Τέλος, δεν θα μπορούσαμε να παραλείψουμε την Pastiera. Το πιο γνωστό, πασχαλινό γλυκό, σήμα κατατεθέν των ναπολιτάνικων ζαχαροπλαστείων. Πρόκειται για ένα είδος ναπολιτάνικης τάρτας που παρασκευάζεται από σιτάρι, αυγά, τυρί ρικότα και αρωματίζεται με ανθόνερο πορτοκαλιού.
Last but not least: Να δοκιμάσεις limonoro, ένα λικέρ που παρασκευάζεται από τοπικά λεμόνια και έχει ελαφρώς πιο σκούρο χρώμα από το πιο ευρέως γνωστό limoncello.
Μερικά ακόμα παραδοσιακά πιάτα που αξίζει να δοκιμάσεις στην πασχαλινή Ιταλία
Οι Ιταλοί είναι γνωστοί καλοφαγάδες. Και κατά τη διάρκεια του Πάσχα θα σε αποζημιώσουν. Τα εστιατόρια και τα αρτοποιεία γεμίζουν με παραδοσιακά πασχαλινά πιάτα και γλυκά. Μερικά από αυτά στα αποκαλύψαμε παραπάνω, αλλά δεν θα μπορούσαμε να παραλείψουμε τον πρωταγωνιστή, που δεν είναι άλλος από το Colomba Pasquale. Ένα κέικ σε σχήμα περιστεριού με κρούστα από ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού και αμύγδαλα και θυμίζει το τσουρέκι. Μπορείς να το βρεις σε πολλές γεύσεις. Στα αλμυρά πιάτα, το ψητό αρνί (σε αντίθεση με το δικό μας σούβλισμα) πρωτοστατεί.
Το πικνικ της Δευτέρας του Πάσχα στην Ιταλία, aka La Pasquetta
Το La Pasquetta, γνωστό και ως «Μικρό Πάσχα», είναι σαν να λέμε η Δευτέρα του Πάσχα. Το πικνικ σε πάρκα και υπαίθριους χώρους με αγαπημένα πρόσωπα επιβάλλεται εκείνη τη μέρα, με την προϋπόθεση βέβαια ότι το επιτρέπει ο ανοιξιάτικος καιρός.
