Αυγά: Ο πιο εύκολος και γρήγορος τρόπος για να καταλάβεις αν έχουν χαλάσει
- 23 ΑΥΓ 2023
Τα αυγά είναι σημαντικό μέρος της καθημερινής διατροφής μας καθώς ωφελούν με πολλούς τρόπους την υγεία μας, λόγω των θρεπτικών τους συστατικών. Μεταξύ άλλων, ένα αυγό σε φουλάρει με ενέργεια, αυξάνει την καλή χοληστερόλη, ευνοεί την υγεία του συκωτιού, των κυττάρων, των μυών, του εγκεφάλου και των ματιών.
Ωστόσο, πολλές φορές αναρωτιέσαι αν το αυγό που έχεις εδώ και κάτι μέρες στο ψυγείο έχει χαλάσει ή είναι μια χαρά για να φτιάξεις την ομελέτα σου. Να το φας ή να μην το φας; Αυτό αναρωτιέσαι από μέσα σου όπως αναρωτιέσαι αν τελικά η κότα ήταν αυτή που γέννησε το αυγό ή το αυγό την κότα. Λογικές και οι δυο απορίες σου. Για την πρώτη έχουμε την απάντηση, για τη δεύτερη έχουμε καιρό μπροστά μας.
Είναι αλήθεια, λοιπόν, πως η εξωτερική εμφάνιση του συγκεκριμένου τρόφιμου, δεν σε βοηθάει ιδιαίτερα να βγάλεις κάποιο συμπέρασμα ως προς την καταλληλότητά του για κατανάλωση. Είτε μπαγιάτικα είτε φρέσκα, το περίβλημά τους παραμένει ίδιο κι απαράλλαχτο. Δεν είναι δηλαδή σαν τα φρούτα και τα λαχανικά που εύκολα καταλαβαίνεις πότε αρχίζουν να σαπίζουν. Τι κάνεις, λοιπόν, στην περίπτωση των αυγών; Το παρακάτω κόλπο είναι αυτό που θα αποκαλύψει αν η ημερομηνία λήξης των αυγών σου έχει παρέλθει ή όχι.
Ο πιο εύκολος τρόπος να καταλάβεις αν είναι φρέσκο το αυγό
Το μόνο που χρειάζεται να κάνεις είναι να γεμίσεις ένα ποτήρι με νερό και να βυθίσεις το αυγo μέσα. Αν το αυγό βυθίζεται και στέκεται οριζόντια, αυτό σημαίνει πως είναι φρεσκότατο. Αν το αυγό βυθίζεται μεν στον πάτο, αλλά η μύτη του αρχίζει να γέρνει προς τα πάνω το αυγό μπορεί να καταναλωθεί αλλά δεν είναι και τόσο φρέσκο. Γι’ αυτό και χρειάζεται πολύ καλό μαγείρεμα (ψήσιμο η βράσιμο).
Απ΄ την άλλη, αν το αυγό επιπλέει μάλλον δεν πρέπει να το καταναλώσεις. Όσο περισσότερο καιρό «μένει», τόσο η υγρασία στο εσωτερικό του εξατμίζεται με αποτέλεσμα να αυξάνεται ο αέρας. Επομένως, η μεγάλη ποσότητα αέρα στο εσωτερικό του, το κάνει να επιπλέει στο νερό και μαρτυρά ότι είναι χαλασμένο.
