7 διατροφικές ελλείψεις που μπορεί να έχεις χωρίς να το ξέρεις

Το πιο ύπουλο κομμάτι; Τα σημάδια είναι συχνά τόσο καθημερινά που τα προσπερνάς. Αν νιώθεις την ενέργειά σου πεσμένη, δες ποιες είναι οι 7 πιο συχνές διατροφικές ελλείψεις, ποιος κινδυνεύει περισσότερο και πώς θα γεμίσεις ξανά τις αποθήκες του οργανισμού σου.

1. Έλλειψη σιδήρου

Ο σίδηρος είναι το βασικό συστατικό των ερυθρών αιμοσφαιρίων που μεταφέρει οξυγόνο σε κάθε σου κύτταρο. Η έλλειψή του επηρεάζει πάνω από το 25% του παγκόσμιου πληθυσμού, ενώ το ποσοστό εκτοξεύεται στις γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας (30%) και στους χορτοφάγους.

• Τα σημάδια: Αδικαιολόγητη εξάντληση, ατονία, αδύναμο ανοσοποιητικό και «θολωμένος» εγκέφαλος.

• Πού θα τον βρεις:

Αιμικός σίδηρος (εύκολη απορρόφηση): Κόκκινο κρέας, συκώτι, όστρακα, σαρδέλες

Μη αιμικός σίδηρος (φυτικός): Φασόλια, κολοκυθόσπορος, σπανάκι.

Tip: Συνδύασε τις φυτικές πηγές με βιταμίνη C, όπως λεμόνι ή πιπεριές, για να απορροφηθεί διπλάσια ποσότητα

2. Έλλειψη ιωδίου: Το καύσιμο του θυρεοειδούς

Faruk Tokluoğlu/Unsplash+

Το ιώδιο είναι απαραίτητο για την παραγωγή των ορμονών του θυρεοειδούς, οι οποίες ρυθμίζουν τον μεταβολισμό, την ανάπτυξη και την ενέργειά σου. Σχεδόν το 1/3 του πλανήτη δεν λαμβάνει αρκετό ιώδιο.

• Τα σημάδια: Διογκωμένος αδένας στον λαιμό (βρογχοκήλη), αδικαιολόγητη αύξηση βάρους, ταχυκαρδία και δύσπνοια.

• Πού θα το βρεις: Θαλασσινά φύκια (kelp), μπακαλιάρος, γιαούρτι, αυγά και ιωδιούχο αλάτι.

3. Έλλειψη Βιταμίνης D: Η βιταμίνη του ήλιου που λείπει από όλους

Παρόλο που ζούμε σε μια χώρα με άφθονο ήλιο, η έλλειψη βιταμίνης D είναι επιδημική. Επειδή περνάμε τις περισσότερες ώρες μας σε κλειστούς χώρους και χρησιμοποιούμε αντηλιακά, ο οργανισμός αδυνατεί να τη συνθέσει φυσικά.

• Τα σημάδια: Μυϊκή αδυναμία, πόνοι στα οστά, συχνές λοιμώξεις και αυξημένος κίνδυνος καταγμάτων.

• Πού θα τη βρεις: Σπάνια καλύπτεται μόνο από τη διατροφή, αλλά πλούσιες πηγές είναι το μουρουνέλαιο, τα λιπαρά ψάρια (σολομός, σαρδέλες) και οι κρόκοι αυγών. Η λελογισμένη έκθεση στον ήλιο και τα συμπληρώματα είναι συχνά απαραίτητα.

4. Έλλειψη Βιταμίνης B12: Ο κίνδυνος των χορτοφάγων και των ηλικιωμένων

Η B12 είναι ζωτικής σημασίας για τη δημιουργία αίματος και τη σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος. Επειδή υπάρχει αποκλειστικά σε ζωικές τροφές, έως και το 90% των vegans/vegetarians παρουσιάζουν έλλειψη, όπως και πολλοί ηλικιωμένοι λόγω μειωμένης απορρόφησης.

• Τα σημάδια: Μεγαλοβλαστική αναιμία, μούδιασμα στα άκρα, εξασθενημένη μνήμη και νευρολογικές διαταραχές.

• Πού θα τη βρεις: Μύδια, στρείδια, συκώτι, μοσχάρι, αυγά και γαλακτοκομικά. Αν ακολουθείς αυστηρή χορτοφαγία, το συμπλήρωμα είναι υποχρεωτικό.

5. Έλλειψη Ασβεστίου: Η σιωπηλή απειλή για τα οστά σου

Το ασβέστιο δεν χτίζει μόνο δόντια και οστά, αλλά είναι το «σήμα» για να χτυπήσει η καρδιά σου και να συσπαστούν οι μύες σου. Όταν δεν προσλαμβάνεις αρκετό, το σώμα σου «κλέβει» ασβέστιο από τα οστά σου για να κρατήσει σταθερά τα επίπεδα στο αίμα.

• Τα σημάδια: Μακροπρόθεσμη οστεοπόρωση, εύθραυστα οστά και μυϊκές κράμπες.

• Πού θα το βρεις: Σαρδέλες με το κόκκαλο, γαλακτοκομικά προϊόντα, λαχανίδα (kale) και μπρόκολο.

6. Έλλειψη Βιταμίνης Α: Ο φρουρός της όρασης και του δέρματος

Η βιταμίνη Α διατηρεί υγιές το δέρμα, τα οστά και τις μεμβράνες των ματιών. Αν και στον δυτικό κόσμο η έλλειψή της είναι πιο σπάνια, στις αναπτυσσόμενες χώρες αποτελεί την κύρια αιτία τύφλωσης.

• Τα σημάδια: Ξηροφθαλμία, μειωμένη όραση στο σκοτάδι και πεσμένο ανοσοποιητικό.

• Πού θα τη βρεις:

Βιταμίνη A (ζωική): Συκώτι και μουρουνέλαιο.
Βήτα-καροτίνη (προ-βιταμίνη A): Γλυκοπατάτες, καρότα, σπανάκι.

7. Έλλειψη μαγνησίου: Η αιτία για τις κράμπες και το άγχος σου

Το μαγνήσιο συμμετέχει σε περισσότερες από 300 βιοχημικές αντιδράσεις στο σώμα. Υπολογίζεται ότι σχεδόν το 70% του πληθυσμού καταναλώνει λιγότερο μαγνήσιο από όσο χρειάζεται, κυρίως λόγω της αυξημένης κατανάλωσης επεξεργασμένων τροφών.

• Τα σημάδια: Αρρθμίες στην καρδιά, μυϊκές κράμπες, αϋπνία, ημικρανίες και μόνιμη σωματική κόπωση.

• Πού θα το βρεις: Δημητριακά ολικής αλέσεως (βρώμη), αμύγδαλα, μαύρη σοκολάτα και πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

Τι πρέπει να κρατήσεις

Ο καλύτερος τρόπος για να προλάβεις τις διατροφικές ελλείψεις είναι μια ποικίλη διατροφή βασισμένη σε φυσικές, μη επεξεργασμένες τροφές. Αν ανήκεις σε ομάδα υψηλού κινδύνου (εγκυμοσύνη, χορτοφαγία, τρίτη ηλικία) ή νιώθεις επιμένουσες ενοχλήσεις, προγραμμάτισε μια αιματολογική εξέταση και συμβουλεύσου τον γιατρό σου πριν ξεκινήσεις κάποιο συμπλήρωμα.

ΣΧΕΤΙΚΟ ΘΕΜΑ

WELLNESS

6 «ταπεινά» superfoods για ενέργεια και γερό ανοσοποιητικό με φυσικό τρόπο

ΣΧΕΤΙΚΟ ΘΕΜΑ

WOMEN TODAY

Γιατί οι γυναίκες είναι πιο ευάλωτες στη νόσο Alzheimer;