Είναι καλύτερο να τρως πριν ή μετά την προπόνηση; Η επιστήμη απαντά
- 26 ΙΟΥΝ 2025
H διατροφή και η άσκηση είναι 2 θεμελιώδεις παράγοντες για τη βελτίωση της υγείας και της φυσικής κατάστασης. Κι όταν γυμνάζεσαι, δεν φτάνει να ιδρώνεις την φανέλα, χρειάζεται να επιλέγεις και με σοφία τις τροφές που θα καταναλώσεις και το πότε, αφού επηρεάζουν άμεσα την απόδοσή σου, την ενέργεια που διαθέτεις κατά τη διάρκεια της άσκησης και την ανάκαμψη του σώματος.
Η αλήθεια είναι ότι, ως προς τα τρόφιμα που βοηθούν στην καλύτερη απόδοση στη γυμναστική και στα καλύτερα αποτελέσματα, υπάρχει μια πιο ξεκάθαρη γραμμή σε σχέση με το ποια είναι η καλύτερη στιγμή να φας: πριν ή μετά τη προπόνηση; Σε αυτό το περίπλοκο ζήτημα, δίνεται απάντηση μέσα από μια έρευνα.
Οι ερευνητές από τα Πανεπιστήμια του Bath, του Birmingham, του Newcastle και του Stirling ανέλυσαν τη δαπάνη ενέργειας 12 υγιών, σωματικά δραστήριων ανδρών ηλικίας μεταξύ 20 και 26 ετών. Κάθε ένας από τους άνδρες συμμετείχε σε 3 διαφορετικές δοκιμές: έφαγε πρωινό με βρώμη και γάλα και στη συνέχεια ξεκουράστηκε (δηλαδή δεν έκανε άσκηση), έφαγε το ίδιο πρωινό 2 ώρες πριν κάνει ποδηλασία για 60 λεπτά, και τέλος, παρέλειψε εντελώς το πρωινό πριν κάνει την ίδια ποδηλατική άσκηση διάρκειας 60 λεπτών.
Η μελέτη αποκάλυψε ότι όταν οι συμμετέχοντες παρέλειπαν το πρωινό, παρουσίαζαν μεγαλύτερο ημερήσιο θερμιδικό έλλειμμα —κατά μέσο όρο περίπου 150 θερμίδες, γεγονός που υποδηλώνει ότι η άσκηση με άδειο στομάχι είναι η πιο αποτελεσματική για την απώλεια βάρους.
«Αυτά τα αποτελέσματα υποδεικνύουν ότι ένα βραχυπρόθεσμο ενεργειακό έλλειμμα μπορεί να επιτευχθεί πιο εύκολα αν παραλειφθεί το πρωινό πριν από την άσκηση», κατέληξαν οι συγγραφείς της μελέτης. Όταν γυμνάζεσαι δηλαδή με άδειο στομάχι, το σώμα δεν έχει άμεσα διαθέσιμη ενέργεια από τροφή, οπότε αντλεί ενέργεια από άλλες πηγές, όπως το αποθηκευμένο σωματικό λίπος, κάτι που καθιστά την άσκηση πιο αποτελεσματική στην καύση λίπους και στην απώλεια βάρους.
Επιπλέον, η άσκηση με άδειο στομάχι διατηρεί τα επίπεδα ινσουλίνης χαμηλά, επιτρέποντας στο σώμα να παράγει περισσότερη αυξητική ορμόνη, η οποία επίσης συμβάλλει στην καύση λίπους. «Όταν η ινσουλίνη είναι αυξημένη – όπως συμβαίνει μετά το φαγητό – το σώμα βρίσκεται σε κατάσταση αποθήκευσης λίπους, όχι καύσης», εξήγησε ειδικός. «Δεν έχει σημασία αν γυμνάζεσαι πολύ μετά το φαγητό, δεν θα μπορέσεις να κάψεις σωματικό λίπος μέχρι να πέσουν τα επίπεδα της ινσουλίνης, κάτι που μπορεί να πάρει 2-3 ώρες ή και περισσότερο».
Ωστόσο, αν προτιμάς να τρως πρωινό πριν από την άσκηση, έχει και αυτό τα δικά του οφέλη. Ιδανικά, θα πρέπει να τρως περίπου μία ώρα πριν από την προπόνηση, αλλά αν έχεις περιορισμένο χρόνο και πρέπει να βγεις έξω, είναι καλύτερο να καταναλώσεις μια μπανάνα ή μια μικρή μπάρα, σημειώνει διατροφολόγος. Επίσης, οι ειδικοί συμφωνούν στο ότι, η σωστή διατροφή πριν τη γυμναστική, μπορεί να σε βοηθήσει να ενισχύσεις την αθλητική σου απόδοση. Η κατανάλωση ενός υγιεινού σνακ που έχει έναν καλό συνδυασμό πρωτεϊνών και υδατανθράκων, μπορεί να σου δώσει την ώθηση και ενέργεια που χρειάζεσαι, για να τρέξεις και να σηκώσεις πιο εύκολα βάρη.
