6 τροφές που νικούν το άγχος και την κατάθλιψη
- 21 ΔΕΚ 2023
Η διαχείριση της ψυχικής υγείας δεν ξεκινά και δεν σταματά στα «μεγάλα» πράγματα στη λίστα υποχρεώσεών μας. Οι μικρότερες, καθημερινές συνήθειες, όπως η κατανάλωση συγκεκριμένων τροφών, μπορούν να επηρεάσουν σημαντικά τη διάθεσή μας.
Πώς συγκεκριμένες τροφές καταπολεμούν το άγχος και την κατάθλιψη
Pexels
Μπορεί να μην φαίνεται προφανές, αλλά οι τροφές που καταναλώνουμε, μπορούν να συμβάλουν σημαντικά στην ψυχική υγεία και στα επίπεδα στρες. Πιο συγκεκριμένα, ορισμένες τροφές μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των συμπτωμάτων του άγχους και της κατάθλιψης. Ιδιαίτερα εκείνες που είναι πλούσιες σε ενώσεις που καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή, δύο μηχανισμούς που συχνά βρίσκονται πίσω από θέματα ψυχικής υγείας. Φυσικά, καμία μεμονωμένη τροφή δεν μπορεί να θεραπεύσει μαγικά το άγχος και την κατάθλιψη και η τροφή από μόνη της δεν αντικαθιστά θεραπείες, όπως η φαρμακευτική αγωγή ή η ψυχοθεραπεία. Ωστόσο, εάν αναζητάς μια πιο ολοκληρωμένη προσέγγιση για τη φροντίδα της ψυχικής σου υγείας, αξίζει να συμπεριλάβεις τις παρακάτω τροφές, οι οποίες βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους και της κατάθλιψης.
Λιπαρά ψάρια
Η τακτική κατανάλωση λιπαρών ψαριών (όπως ο σολομός και ο τόνος) μπορεί να υποστηρίξει την υγεία του εγκεφάλου και την ψυχική ευεξία. Είναι γεμάτα με ωμέγα-3 λιπαρά, τα οποία είναι εξαιρετικά ωφέλιμα για τον εγκέφαλο. Τα συγκεκριμένα λιπαρά λειτουργούν προστατεύοντας τον εγκέφαλο από το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή, που συνδέονται με διαταραχές της διάθεσης όπως το άγχος και η κατάθλιψη, καθώς και με τον νευροεκφυλισμό. Δεν είσαι λάτρης των ψαριών; Τα ωμέγα-3 λιπαρά βρίσκονται επίσης σε φυτικές τροφές όπως τα καρύδια και οι σπόροι chia. Δεν απορροφώνται τόσο καλά όσο τα λιπαρά που κρύβουν τα συγκεκριμένα ψάρια, αλλά είναι μια καλή εναλλακτική λύση.
Φυλλώδη λαχανικά
Τα φυλλώδη πράσινα όπως το σπανάκι, το λάχανο και η ρόκα, συμπεριλαμβάνονται επίσης ανάμεσα στις τροφές που νικούν το άγχος και την κατάθλιψη. Και δεν είναι περίεργο: Είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά, τα οποία συμβάλλουν σε μια ισορροπημένη διάθεση. Συστατικά όπως οι πολυφαινόλες, η βιταμίνη Ε και η βιταμίνη C, έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, οι οποίες, και πάλι, μπορούν να ενισχύσουν την ψυχική υγεία. Επιπλέον, η βιταμίνη C βοηθά να καθαρίσει το σώμα από την περίσσεια κορτιζόλης, γνωστή και ως «ορμόνη του στρες». Γεγονός, που μπορεί να μειώσει περαιτέρω το στρες και το άγχος.
Μούρα
Η υγεία του εντέρου, συνδέεται άμεσα με την υγεία του εγκεφάλου. Τροφές φιλικές προς το έντερο –όπως αυτές που είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες– είναι επίσης ιδανικές για να ενισχύσουν τη διάθεσή σου. Μούρα, όπως οι φράουλες, τα βατόμουρα και τα σμέουρα, είναι χαρακτηριστικά τέτοια παραδείγματα. Αυτά τα φρούτα, είναι γεμάτα με φυτικές ίνες, μια θρεπτική ουσία που βοηθά τη μικροβιακή ισορροπία στο έντερο. Γεγονός που ανοίγει το δρόμο για καλύτερη απόκριση στο στρες, βελτιωμένη ρύθμιση των νευροδιαβιβαστών (συμπεριλαμβανομένης της σεροτονίνης) και χαμηλότερα επίπεδα φλεγμονής και οξειδωτικού στρες, τα οποία μπορούν να ανακουφίσουν το άγχος και την κατάθλιψη.
Οστρακοειδή
Η κατανάλωση οστρακοειδών, είναι ένας ακόμα νόστιμος τρόπος για να καταπολεμήσεις το άγχος και την κατάθλιψη, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε ψευδάργυρο, ένα απαραίτητο για τον οργανισμό μας μέταλλο. Ο ψευδάργυρος ρυθμίζει τα επίπεδα νευροδιαβιβαστών, όπως η σεροτονίνη, που είναι υπεύθυνη για τη ρύθμιση της διάθεσης και του στρες. Οι ενήλικες χρειάζονται περίπου 11 mg ψευδάργυρου την ημέρα. Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι τρώγοντας μόνο 2-3 στρείδια, καλύπτεις τις ημερήσιες ανάγκες σου σε ψευδάργυρο. Αλλά αν τα στρείδια δεν είναι τα αγαπημένα σου, μπορείς να καταναλώσεις όσπρια, ξηρούς καρπούς και βοδινό κρέας.
Μαύρη σοκολάτα
Η μαύρη σοκολάτα είναι μια άλλη τροφή που μπορεί να νικήσει το άγχος και την κατάθλιψη. Και όχι μόνο επειδή έχει τόσο καλή γεύση. Αυτή η λιχουδιά, είναι γεμάτη με αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες, οι οποίες έχει αποδειχθεί ότι υποστηρίζουν τη λειτουργία του εγκεφάλου ελέγχοντας τη φλεγμονή και αυξάνοντας τη νευρογένεση. Η μαύρη σοκολάτα έχει επίσης πρεβιοτική επίδραση στο έντερο, που σημαίνει ότι τροφοδοτεί καλά βακτήρια του εντέρου, βοηθώντας τελικά την ψυχική ευεξία, διατηρώντας ισορροπημένη τη σχέσης εντέρου-εγκεφάλου. Συμπληρωματικά, η μαύρη σοκολάτα είναι πηγή μαγνησίου, μια θρεπτική ουσία που βοηθά στην ηρεμία του κεντρικού νευρικού συστήματος και στη μείωση του άγχους.
Τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση
Πιθανότατα να έχεις συνδέσει τροφές όπως το απλό γιαούρτι, το τέμπε (tempeh) και το κεφίρ, με την υγεία του εντέρου. Κι ενώ δεν κάνεις λάθος, οι τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση, μπορούν επίσης να τονώσουν τη διάθεσή σου, χάρη στη σχέση μεταξύ εντέρου και εγκεφάλου. Τα τρόφιμα αυτά περιέχουν ζωντανές βακτηριακές καλλιέργειες που ονομάζονται προβιοτικά. Αυτά τα βακτήρια αναπληρώνουν τον πληθυσμό των καλών βακτηρίων στο έντερο, κάτι που βοηθά στην εξισορρόπηση του μικροβιώματος. Το αποτέλεσμα είναι χαμηλότερη φλεγμονή και βελτιωμένη παραγωγή νευροδιαβιβαστών, ή χημικών αγγελιαφόρων που ελέγχουν τη διάθεση και τις γνωστικές λειτουργίες.
