ΔΙΑΤΡΟΦΗ

6 tips για να αποκτήσεις μία σχέση ισορροπίας με το κρέας. Νέος μήνας, νέος στόχος

Unsplash

Σε λίγες μέρες έχουμε Τσικνοπέμπτη και σε περίπτωση, που δεν είσαι χορτοφάγος, σκοπεύεις να την τιμήσεις τη μέρα αυτή. Το θέμα όμως είναι τι κάνεις όλες τις υπόλοιπες μέρες του μήνα.

Δεν υπάρχει λόγος να αποκλείσεις το κρέας από τη διατροφή σου, αν δεν το έχεις επιλέξει. Πάντα όμως υπάρχουν τρόποι να βάλεις ένα μέτρο στην ποσότητα, είτε μιλάμε για κρέας, είτε για ζάχαρη. Λέμε ναι, αλλά ακολουθούμε τα εξής tips για να μην το παρακάνουμε με την ποσότητα αλλά και να να μην στερείται ο οργανισμός τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Φτιάξε πρόγραμμα

Το βασικό που πρέπει να θυμάσαι είναι ότι για να γίνει θρεπτικό ένα γεύμα, πρέπει να περιλαμβάνει πρωτεΐνη, καλά λιπαρά και υδατάνθρακα. Εννοείται ότι θα φάμε και το κρέας και τα μακαρόνια μας, αλλά υπάρχουν και άλλες πηγές. Πήγαινε μία φορά σούπερ μάρκετ και οργάνωσε το διατροφικό πλάνο όλης της εβδομάδας. Ένα ενδεικτικό παράδειγμα, χωρίς κρέας είναι το εξής. Φακές με τριμμένη φέτα. ρεβίθια και αβοκάντο σε ψωμί ολικής με φέτες ντομάτας. Και φυσικά, αν περισσέψει φαγητό, φτιάξε ένα γεύμα από αυτά και μην τα πετάς.

Ξεκίνα με «μία μέρα χωρίς κρέας»

Κάνε τα πράγματα με τον ρυθμό σου. Αν τρως καθημερινά κρέας, ξεκίνησε μειώνοντάς το μία μέρα την εβδομάδα. Σταδιακά, μπορείς να το μειώσεις κι άλλο, ενώ θα αυξάνεις τις φυτικές ίνες μέσα από φρούτα, λαχανικά, όσπρια και τροφές ολικής άλεσης.

Φτιάξε το σωστό πρωινό

Αν ξεκινήσεις τη μέρα σου με ένα σούπερ θρεπτικό πρωινό, θα θες να συνεχίσεις έτσι τη μέρα σου. Επίλεξε βρώμη με φρούτα, ξηρούς καρπούς και vegan γάλα ή με αυγά και μανιτάρια ή με pancakes με μέλι. Αν θέλεις να είναι στη vegan εκδοχή τους, ακόμα καλύτερα.

Πρόσθετε φυτικές ίνες και μην αφαιρείς κρέας

Αντί να σκέφτεσαι το πώς θα βγάλεις το κρέας από το πιάτο σου, σκέψου πώς θα αυξήσεις τα λαχανικά και λοιπές υγιεινές τροφές. Υπάρχουν όμως και συνταγές, όπως οι σούπες και οι σπιτικές πίτσες, που σε διευκολύνουν ούτως ή άλλως.

Να φάμε μία πιατέλα;

Ωραία τα λαδερά και τα φαγητά κατσαρόλας, αλλά γιατί να κουράζεσαι; Μία πιατέλα με τυριά, αλλαντικά, ξηρούς καρπούς, χούμους, ελιές και ψωμί ολικής, είναι ένα σύνολο υγιεινών σνακ που σε κάνουν να ξεχνάς το κρέας. Για σήμερα τουλάχιστον.

Πειραγμένες συνταγές (χωρίς κρέας)

Αν βαριέσαι να ανακαλύπτεις νέα πράγματα, δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το να κάνεις τα γνωστά, αλλά με μικρές τροποποιήσεις. Παστίτσιο με vegan κιμά ή μανιτάρια, κεφτέδες από ρεβίθια, φακές, φασόλια και ό,τι άλλο θέλεις. Μπορείς να κάνεις ένα challenge με τον εαυτό σου και να φτιάχνεις μία πειραγμένη συνταγή την εβδομάδα.