Τόσο καιρό το έκανες λάθος: Ο σωστός τρόπος να πλένεις το μπρόκολο
- 29 ΟΚΤ 2023
Το μπρόκολο είναι ένα, ομολογουμένως, παρεξηγημένο λαχανικό. Δεν μπορούν να αντέξουν όλοι τη μυρωδιά του. Ωστόσο, αν έχεις την ικανότητα να την παραβλέψεις, αυτές οι 4 λαχταριστές συνταγές με βάση το μπρόκολο είναι εδώ για να σε πείσουν να βάλεις το εν λόγω λαχανικό στο καθημερινό πρόγραμμα διατροφής σου.
Οι λόγοι, φυσικά, για να ξεκινήσεις να τρως πιο συχνά μπρόκολο είναι και διατροφικοί. Πρόκειται για ένα λαχανικό που είναι γεμάτο βιταμίνες, σε βοηθάει να έχεις γερά κόκαλα χωρίς να χάνουν την πυκνότητά τους και καλύτερο πεπτικό. Συμβάλλει στην υγεία του εγκεφάλου, σε προστατεύει από καρδιακές νόσους, ενώ παράλληλα λειτουργεί ως ένας φυσικός (και βρώσιμος) τρόπος αποτοξίνωσης. Τα οφέλη του στην υγεία σου είναι σπουδαία, με λίγα λόγια.
Unsplash
Εντάξει. Αρκετά επιχειρήματα σού έδωσα για να σε πείσω πως το μπρόκολο αξίζει μια δεύτερη ευκαιρία. Περνάμε στο επόμενο στάδιο: Σε αυτό το άρθρο θα μάθεις πώς να το πλένεις σωστά με δυο υλικά που σίγουρα έχεις σπίτι σου.
Ο σωστός τρόπος να πλένεις το μπρόκολο: Τα δυο «σωτήρια» υλικά που έχεις στο σπίτι
Στοιχηματίζω ότι αυτό που κάνεις πριν το μαγειρέψεις με όποιον τρόπο εσύ αποφασίσεις είναι απλό πλύσιμο με άφθονο νερό.
Ωστόσο, ένα βίντεο στο Instagram έρχεται να ανατρέψει τα έως τώρα γνωστά δεδομένα.
Ο πιο σωστός τρόπος για να πλύνεις το μπρόκoλο δεν είναι μόνο το νερό, αλλά φυσικά έχει ως βάση το νερό. Αυτό που πρέπει να κάνεις είναι να το μουλιάσεις (ολόκληρο και όχι σε μπουκέτα) μέσα σε ένα μπολ με νερό και έπειτα να προσθέσεις μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και λίγο αλάτι. Αυτό που στην ουσία κάνει το αλεύρι είναι να σε βοηθήσει να διακρίνεις τη βρωμιά και τα ζωύφια που θα εμφανιστούν μέσα από το μπρόκολο (μπλιαχ). Άφησέ το να μουλιάσει στο νερό για 5-10 λεπτά.
Τώρα είσαι έτοιμη να απολαύσεις το πιο καθαρό μπρόκολο!
