Summer never ends: 3 μαγαζιά με τέλειες αυλές για να πιεις cocktails με τις φίλες σου

ΔΗΜΗΤΡΑ ΤΣΙΓΓΕΝΕ
4 ΟΚΤ 2019

Κάθε χρόνο τα ίδια. Κάθε χρόνο το ίδιο συναίσθημα. Με το που τελειώνουν οι καλοκαιρινές μου διακοπές και επιστρέφω στην πόλη με πιάνει μία μίνι κατάθλιψη. Μία μίνι μαυρίλα. Κάθομαι και χαζεύω στο κινητό μου φωτογραφίες μου από τις παραλίες, τα σοκάκια, τα γραφικά χωριουδάκια, τις γάτες, τις βάρκες, τις βουκαμβίλιες, τα παραδοσιακά πιάτα, τα δροσερά cocktails, τα παγωτά, τις βουτιές, τα γέλια, τις παρέες, τα ξενύχτια και κάπως έτσι μαυρίζω ακόμη περισσότερο σκεπτόμενη πως θα χρειαστεί να περάσουν αρκετοί μήνες για να τα ξαναζήσω όλα αυτά, σε κάποιο από τα αγαπημένα μου ελληνικά νησιά. Ουφ, ανάσα. Τα είπα όλα μια και έξω, αλλά κάπως έτσι είναι και η σκέψη μου με το που επιστρέφω στην Αθήνα και αναφωνώ μέσα μου πως ΔΕ-ΘΕΛΩ-ΝΑ-ΤΕΛΕΙΩΣΕΙ-ΤΟ-ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ. Και η αλήθεια είναι πως οκ, δε γίνεται να κάνεις διακοπές μια ζωή, όμως μπορείς να παρατείνεις το καλοκαίρι (ή έστω την καλοκαιρινή/ανέμελη/χαλαρή σου διάθεση) ακόμη και στην πόλη, ακόμη και μέσα στο φθινόπωρο. Εξάλλου η θερμοκρασία είναι ακόμα υψηλή, η πόλη γεμάτη όμορφα μέρη για να περάσεις την ώρα σου μετά τη δουλειά, επομένως τι λείπει; η διάθεση.

Hairstyling: Τhe Heads

Φέτος αποφάσισα να δουλέψω το κομμάτι «διάθεση στην πόλη» και να προσπαθήσω να βρω μερικές συνήθειες που θα κάνουν πιο εύκολη τη μετάβαση από το καλοκαίρι και την χαλαρότητα, στο φθινόπωρο και τις υποχρεώσεις. Θερινό σινεμά με θέα στην Ακρόπολη, χαλαρές νυχτερινές βόλτες στην Πλάκα και το Θησείο, απογευματινή ποδηλατάδα από τη Μαρίνα Φλοίσβου έως και τη Μαρίνα Αλίμου, βόλτα δίπλα στη θάλασσα παρέα με ένα καλαμπόκι στο χέρι, ήταν μόνο μερικά από όσα έκανα τις πρώτες μέρες του Σεπτέμβρη και ομολογουμένως μπορώ να πω πως μου έφτιαξαν τη διάθεση.

Αν πρέπει, όμως, να ξεχωρίσω μία έξοδο που μου φτιάχνει 100% τη διάθεση και φωνάζει summer never ends, είναι η εξής:

Είναι η στιγμή που κλείνω τον υπολογιστή στη δουλειά και αντί να γυρίσω στο σπίτι μου να χουχουλιάσω στον καναπέ (ξεκάθαρα αίσθηση φθινόπωρο-χειμώνας), επιλέγω να βγω με τις φίλες μου ή τις συναδέλφους μου για cocktails σε κάποια δροσερή αυλή της Αθήνας. Έχω ιδιαίτερη αδυναμία στα cafe/bars που έχουν αυλή. Ο λόγος είναι ότι πραγματικά εκεί αισθάνεσαι ότι το καλοκαιράκι είναι ακόμα εδώ, μιας και δεν κλείνεσαι σε 5 τοίχους. Άσε που περιτριγυρίζεσαι από φυτά και σε χτυπά και το γλυκό αεράκι του Σεπτέμβρη. Όσα περιέγραψα παραπάνω τα έζησα στη βόλτα μου με την καλή φίλη μου και συνάδελφο, Βιβή Αγγελάκη (aka την beauty editor του Ladylike). Εγώ και η Βιβή, λοιπόν, επισκεφτήκαμε την προηγούμενη εβδομάδα τρία από τα πιο αγαπημένα μας all day bars με αυλή, παρέα με την premium Belvedere vodka, η οποία φημίζεται για τη βελούδινη γεύση της και το φυσικό της χαρακτήρα. Cocktails, χαλαρή κουβέντα και κάπως έτσι η επιστροφή μας στην Αθήνα γίνεται πιο εύκολη. Βartenders του Belvedere Collective μας σέρβιραν μοναδικές δημιουργίες από Belvedere Pure και φυσικά, τις Smogóry Forest και Lake Bartężek, δηλαδή τις νέες Belvedere Single Estate Rye. Οι Belvedere Collective είναι μια ομάδα κορυφαίων bartender στο είδος τους, που προτιμούν τη Belvedere.

Πρώτη στάση: Theory Bar (Πλάτωνος 14, Χαλάνδρι)

To Τheory Bar άνοιξε τις πόρτες του το 2013 και η αλήθεια είναι πως αμέσως μπήκε στη λίστα με τα αγαπημένα μας στέκια.

24MEDIA

Η περιποιημένη αυλή με τα δέντρα, τα διαφορετικά επίπεδα και οι όμορφες γωνιές του το καθιστούν ιδανικό μέρος για να απολαύσεις το ποτό σου μετά τη δουλειά, συζητώντας non stop με τις φίλες σου όσα έγιναν μέσα στο καλοκαίρι σας. Εγώ και η Βιβή αφού περάσαμε μια βόλτα από την επιβλητική μπάρα του μαγαζιού με τα πολύχρωμα πλακάκια και αφού μιλήσαμε με τον Ανδρέα Δημητρόπουλο, bartender του Belvedere Collective, έπειτα καθίσαμε και απολαύσαμε τα cocktails που μας ετοίμασε.

Εγώ απήλαυσα την Belvedere Lake Bartężek μου με τόνικ με φράουλες, αλόη και creole bitters (το ζητάς πιο γλυκά ως Sweet Teaser), ενώ η Βιβή έμεινε απολύτως ικανοποιημένη από το New Drive, την παραλλαγή του screw driver με την μοναδική Belvedere Smogóry Forest και ένα mix με χυμό πορτοκάλι, κιτρικό οξύ, ζάχαρη και αλμπουμίνη (ασπράδι αυγού σε σκόνη).

24MEDIA

Sweet Teaser: Belvedere Lake Bartężek μου με τόνικ με φράουλες, αλόη και creole bitters

24MEDIA

New Drive: Belvedere Smogóry Forest και ένα mix με χυμό πορτοκάλι, κιτρικό οξύ, ζάχαρη και αλμπουμίνη (ασπράδι αυγού σε σκόνη).

Δεύτερη στάση: Hide & Seek Bar Restaurant (Λεωφ. Κηφισίας 254, Χαλάνδρι)

Πολύ αγαπημένη αυλή και των δυο μας είναι αυτή του Hide & Seek στο Χαλάνδρι.

24MEDIA

Ο καταπράσινος κήπος είναι γεμάτος με φοίνικες, κάκτους, ακακίες, καστανιές που αυτομάτως σε χαλαρώνουν και σε κάνουν να πιστεύεις πως δεν βρίσκεσαι λίγα βήματα από την Κηφισίας. Στο Hide & Seek θα κουβεντιάσεις με την ησυχία σου όσο πίνεις το ποτό σου από την ενημερωμένη λίστα του.

Σε εμάς ο Λυκούργος Χριστοθανόπουλος, bartender του Belvedere Collective, έβαλε όλη του την τέχνη και δημιούργησε δύο πολύ γευστικά cocktails: το δικό μου, Hide & Seek Fizz, είχε βάση την Belvedere Pure vodka mixed με macademia, syrup, whipped cream, citrus και λικέρ Italicus. Το λευκό cocktail μου το λες και ινσταγκραμίσιμο με το marshmallow on top. Το Belvedere Beauty της Βιβής είχε σκούρα ροζ απόχρωση και περιείχε τα εξής: Belvedere Pure vodka, blueberry ginger, citrus sherbet και χυμό πράσινου μήλου.

24MEDIA

Belvedere Beauty: Belvedere Pure vodka, blueberry ginger, citrus sherbet και χυμό πράσινου μήλου.

24MEDIA

Hide & Seek Fizz: Belvedere Pure vodka mixed με macademia, syrup, whipped cream, citrus και λικέρ Italicus.

24MEDIA

Τρίτη στάση: Αrtisanal (Ζηρίνης 2, Κηφισιά)

Τελευταία αυλή που επισκεφτήκαμε, η all time classic επιλογή που ακούει στο όνομα Artisanal.

24MEDIA

Αυτός ο υπέροχος, από πλευράς αισθητικής και αρχιτεκτονικής, χώρος σε κερδίζει από τα πρώτα λεπτά. Ο εξωτερικός χώρος του που περιβάλλεται από σπάνια δέντρα που χρονολογούνται περί τα τέλη του 1890 (!) και τα δεκάδες διαφορετικά λουλούδια και φυτά σου κάνουν συντροφιά όσο εσύ και η παρέα σου συζητάτε, γελάτε, πίνετε, περνάτε καλά. Σε αυτή την υπέροχη αυλή της Κηφισιάς θα δροσιστείς από τα cocktails αλλά και από το αεράκι των βορείων προαστίων.

24MEDIA

Εμείς μείναμε εδώ ως το βραδάκι πίνοντας από τα χεράκια της bartender του Belvedere Collective, Δήμητρας Αντωνακοπούλου η οποία δημιούργησε για εμένα το Τhe red seed, ένα super δροσερό και με τέλειο μπορντό χρώμα cocktail με Belvedere Smogóry Forest, λικέρ παντζαριού, premium tonic και pickled beetroot.

24MEDIA

Τhe red seed: Belvedere Smogóry Forest, λικέρ παντζαριού, premium tonic και pickled beetroot.

Η Βιβή έχει αδυναμία στον ανανά και τις ξινές γεύσεις κι έτσι επέλεξε το Mimosa mule με Belvedere Pure vodka, passion fruit, σόδα και σιρόπι ανανά με μπαχαρικά.

24MEDIA

Mimosa mule: Belvedere Pure vodka, passion fruit, σόδα και σιρόπι ανανά με μπαχαρικά.

Cheers, λοιπόν, στις χαλαρές στιγμές που θέλουμε να μας συνοδεύουν όλο το χρόνο – όχι μόνο το καλοκαίρι.