Ποια σκεύη τροφίμων είναι ασφαλή για τον φούρνο μικροκυμάτων;
- 29 ΜΑΡ 2026
Σίγουρα, ένας φούρνος μικροκυμάτων υπάρχει σχεδόν σε κάθε σπίτι, ακόμα και σε γραφείο, μιας και είναι αρκετά πρακτικός και γρήγορος για να ζεστάνεις οποιοδήποτε φαγητό σου.
Όμως, όταν φτάσει η ώρα να ζεστάνεις το φαγητό σου, ξέρεις τι σκεύος να τοποθετήσεις μέσα στον φούρνο μικροκυμάτων ώστε να μην προκαλέσεις κάποια ζημιά; Ορισμένα σκεύη τροφίμων είναι ασφαλή για χρήση στον φούρνο μικροκυμάτων, ενώ κάποια άλλα όχι. Και υπάρχει και το πλαστικό. Μερικοί ειδικοί λένε ότι δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ποτέ πλαστικά δοχεία στον φούρνο μικροκυμάτων ενώ άλλες απόψεις λένε πως αν φέρουν την ένδειξη «κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων» τότε μπορεί να τοποθετηθεί.
Τι σκεύη μπορείς να τοποθετήσεις μέσα στον φούρνο μικροκυμάτων;
Αν είσαι επιφυλακτική/ος όσον αφορά ένα πλαστικό σκεύος, χρησιμοποίησε γυάλινα ή κεραμικά πιάτα με την ένδειξη «ανθεκτικά στη θερμότητα» ή «κατάλληλα για φούρνο μικροκυμάτων». Το πλαστικό αποτελεί το μεγάλο ερωτηματικό όσον αφορά την ασφάλεια στον φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό το υλικό περιέχει χημικές ουσίες που μπορεί να εισέλθουν στα τρόφιμα όταν θερμαίνονται. Ωστόσο, η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) έχει χαρακτηρίσει τα πλαστικά που φέρουν την ένδειξη «ασφαλή για φούρνο μικροκυμάτων» κατάλληλα για χρήση.
iStock
Παρ’ όλα αυτά, καμία μελέτη δεν έχει δείξει μακροπρόθεσμες συνέπειες για την υγεία από τη θέρμανση πλαστικών σε αυτή τη συσκευή. Προσοχή στο εξής. Δεν συνιστάται η χρήση πλαστικού σκεύους όταν χρησιμοποιούνται για τυρί, γιαούρτι ή οτιδήποτε χρειάζεται αποθήκευση μέσα σε ψυγείο. Επίσης, ούτε στα πλαστικά μιας χρήσης.
Τα υλικά που δεν είναι ασφαλή για φούρνο μικροκυμάτων
Ακολουθούν ορισμένα άλλα υλικά που πρέπει πάντα να αποφεύγεις, όχι μόνο για λόγους υγείας αλλά επειδή θα μπορούσαν να προκαλέσουν πυρκαγιά:
- Αλουμινόχαρτο
- Σκεύη αλουμινίου
- Πιάτα με μεταλλικό χρώμα ή διακοσμητικά
- Μεταλλικά σκεύη
- Πλαστική μεμβράνη
- Δοχεία είναι ραγισμένα, γρατζουνισμένα ή κατεστραμμένα
- Χάρτινες σακούλες
- Δοχεία από φελιζόλ
iStock
Ποιο είναι το καλύτερο δοχείο για ζέσταμα φαγητού;
Το γυαλί είναι το πιο κατάλληλο, όπως επίσης το Pyrex αλλά και τα κεραμικά πιάτα. Όσον αφορά τα κεραμικά πιάτα, συνήθως ζεσταίνεται περισσότερο το πιάτο παρά το φαγητό.
Μπορείς να ζεστάνεις φαγητό σε ένα δοχείο με κλειστό καπάκι;
Μπορείς να κρατήσεις το δοχείο με καπάκι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος στο συγκεκριμένο μαγειρικό σκεύος, αρκεί να είναι κατάλληλο για μια τέτοια χρήση. Ωστόσο, το καπάκι πρέπει να αερίζεται ώστε να μπορεί να περνάει ο αέρας. Κατά το ζέσταμά του, η συσσώρευση ατμού σε ένα αεροστεγές δοχείο μπορεί να προκαλέσει το άνοιγμα του καπακιού ή να το ωθήσει να σπάσει.
