Πανεύκολη τάρτα με λαχανικά και μανιτάρια
- 23 ΙΟΥΛ 2015
Το Mamapeinao μας δίνει της ωραιότερη συνταγή για τάρτα με λαχανικά και μανιτάρια. Μιαμ μιαμ μιαμ!
Υλικά
2 φύλλα σφολιάτα
1 αυγό ελαφρώς χτυπημένο
1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο
1 ζωμός λαχανικών MAGGI “Σαν της μαμάς”
400 γρ. σπανάκι
200 γρ. άσπρα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
200 γρ. ντοματίνια
200 γρ. κεφαλοτύρι
Εκτέλεση
Κόβουμε το ένα φύλλο σφολιάτας σε 8 ίσα μακρόστενα μπαστουνάκια. Στη συνέχεια τα κόβουμε στη μέση για να σχηματίσουμε 16 μπαστουνάκια. Κόβουμε το άλλο φύλλο σφολιάτας σε 4 τετράγωνα κομμάτια. Τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Στις τέσσερις γωνίες του κάθε κομματιού ακουμπάμε από πάνω από ένα μακρόστενο μπαστουνάκι σφολιάτας, καλύπτοντας τις γωνίες. Αλείφουμε τις γωνίες με λίγο χτυπημένο αυγό και αφήνουμε τα ταρτάκια στην άκρη.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200οC.
Στο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο μέχρι να κάψει. Βάζουμε μέσα το σπανάκι, το οποίο έχουμε ξεπλύνει καλά, τα μανιτάρια και τα ντοματίνια, για 1 λεπτό. Προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών MAGGI “Σαν της μαμάς” και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει και να αρωματιστούν τα υλικά. Κατόπιν αποσύρουμε από την φωτιά.
Στα τετράγωνα φύλλα σφολιάτας τοποθετούμε μία στρώση από σπανάκι, μανιτάρια, ντοματίνια και πασπαλίζουμε με τριμμένο κεφαλοτύρι. Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να χρυσαφίσουν τα ταρτάκια και να φουσκώσει το φύλλο.
