LIFE

Κεράσι: 3 κορυφαίοι τρόποι να απολαύσεις το φρούτο του καλοκαιριού

Unsplash

Ξέρεις ότι είναι καλοκαίρι όταν τα κεράσια κάνουν την εμφάνισή τους παντού. Όποιο ψυγείο και αν ανοίξεις, όποια λαϊκή και αν επισκεφθείς, τα κόκκινα φρούτα που πάνε δυο-δυο είναι εκεί για να τα απολαύσεις.

Θεωρώ ότι το κεράσι είναι ένα φρούτο που συνδέεται με πολλές αναμνήσεις. Με όλα εκείνα τα καλοκαίρια που περνούσες στο χωριό και ίσως βαριόσουν αλλά κάπως περνούσε η ώρα απολαμβάνοντας κεράσια και διαλέγοντας ένα ένα τα κουκούτσια. Με την επιστροφή από τη θάλασσα και το μπολ με τα φρούτα πάνω στο τραπέζι για να δροσιστείς.

Για να μην μακρηγορώ, το κεράσι είναι το φρούτο που αγαπώ σε οποιαδήποτε εκδοχή του. Γλυκό, ζουμερό, καλόβολο. Επειδή είμαι σίγουρη πως κάτι τέτοιο ισχύει και για σένα, συνέχισε να διαβάζεις για να ανακαλύψεις δύο κλασικούς κι αγαπημένους τρόπους να απολαύσεις το κεράσι αλλά και έναν νέο, που, απλά, θα λατρέψεις!

Μία χούφτα κεράσια για σνακ

Σε περίπτωση που δεν το γνωρίζεις, το κεράσι κάνει καλό στην υγεία σου: είναι φουλ στα αντιοξειδωτικά, άρα θαυματουργό για το ανοσοποιητικό σου. Μειώνει τη χοληστερίνη, ανακουφίζει την αρθρίτιδα, είναι η καλύτερη επιλογή για αποθεραπεία μετά τη γυμναστική και είναι ένα από τα καλύτερα φυσικά αγχολυτικά. Δυσκολεύεσαι να κοιμηθείς το βράδυ; Κεράσι and chill.

Ένα κομμάτι κερασόπιτα για λίγη γλύκα

Δεν χρειάζεται να κάνεις μία μπελαλίδικη συνταγή για να μυρίσει το σπίτι γλυκό και κεράσι. Έτοιμη ζύμη, μπόλικα κεράσια κομμένα στη μέση (για να βγάλεις τα κουκούτσια), ζάχαρη, βούτυρο, λίγο χυμό λεμόνι και καλαμποκάλευρο. Το μυστικό είναι στο μαρινάρισμα των κερασιών, όπως λέει ο φίλος μου και ζαχαροπλάστης Βασίλης. Οι συνταγές για γλυκά με κεράσια είναι πολλές. Μία μαρμελάδα είναι all-time classic συνταγή για να βγάλεις τη σεζόν.

Ένα Μηλοκλέφτη Κεράσι για κάθε στιγμή

Μηλοκλέφτης κεράσι

Το καλύτερο το άφησα για το τέλος. Εδώ μιλάμε για την περίπτωση όπου δημιουργείς νέες αναμνήσεις με τη γεύση του κερασιού. Όταν μαζεύεσαι με την παρέα σε σπίτια για άραγμα ή μαραθώνιους επιτραπέζιων παιχνιδιών. Όταν βγαίνετε για άραγμα, χωρίς να χρειαστεί να πείτε πολλά. Εκτός από το «πιάσε έναν Μηλοκλέφτη». Φέτος το καλοκαίρι θα τον απολαύσεις και σε νέα δροσιτική και φρουτένια γεύση, με κεράσι, που ισορροπεί απόλυτα με το μήλο. Με βάση τα ελληνικά μήλα, ο Μηλοκλέφτης με κεράσι κάνει τα πράγματα διαφορετικά και με τον δικό του τρόπο. Όπως ακριβώς κι εσύ, το φετινό καλοκαίρι.

Κι αν προβληματίζεσαι για περιττές θερμίδες, εδώ δεν χωρούν προβληματισμοί. Τα 100 ml έχουν μόλις 48 θερμίδες και 4,5% περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Ακολούθησε την αλεπού (γιατί ξέρω ότι έχεις την περιέργεια) και οργάνωσε φασάρα με τους φίλους σου. Απολαυστικά απογεύματα στη βεράντα, καλοκαιρινά γενέθλια σε ταράτσες ή χαλαρή βραδιά με Πανσέληνο και κουβεντούλα.

Μηλοκλέφτης κεράσι

Μία γουλιά αρκεί για να σε εξιτάρει και να σε κάνει να βουτήξεις στο φετινό καλοκαίρι, μαζί με καλή παρέα, την αλεπού και τον Μηλοκλέφτη με κεράσι. Όλα τα απαραίτητα συστατικά, δηλαδή, για να δημιουργήσεις τις δικές σου αναμνήσεις. Α, να μην το ξεχάσω. Απολαμβάνεται υπεύθυνα και πάντα παγωμένο. Στην υγειά μας!

Μηλοκλέφτης κεράσι