LIFE

Ένα απόσταγμα με μέλι που θα σου κεντρίσει το ενδιαφέρον και τις αισθήσεις

Ο Γιώργος Μεγαλοκονόμος δημιουργεί δύο cocktails με το πιο ενδιαφέρον απόσταγμα που έχεις δοκιμάσει. 

Το μέλι είναι από μόνο του κάτι μοναδικό. Ένα προϊόν της φύσης τόσο ακατέργαστο όσο το διαμάντι. Όταν όμως συνδυαστεί με αλκοόλ το αποτέλεσμα είναι κάτι που δεν το περίμενες. Είναι κάτι που δεν είχες φανταστεί ότι θα δοκίμαζες ποτέ. Και το όνομα αυτού, KENTRI. 

Το KENTRI είναι ένα ποτό που θα το αγαπήσεις από την πρώτη γουλιά και ήρθε να αλλάξει τον τρόπο που βλέπεις το μέλι. Ένα μοναδικό ποτό εξαιρετικής ποιότητας που ήρθε για να κεντρίσει τις βραδιές σου. Το πετυχαίνει με περίσσια ευκολία διεγείροντας τις αισθήσεις σε κάθε επαφή μαζί του. Από την ομορφιά του μπουκαλιού και το φωτεινό, χρυσαφένιο χρώμα μέχρι τα μοναδικά αρώματά του και τις πολύπλοκες αλλά γνώριμες επιγεύσεις του. Αποτελεί το αρμονικό πάντρεμα ενός εξαιρετικού αποστάγματος στεμφύλων σταφυλής διπλής απόσταξης με μέλι άριστης ποιότητας, αρωματική κανέλα, γαρύφαλλο και άλλα μπαχάρια που για εμάς είναι μυστικά αφού ο δημιουργός του πάλεψε πολύ για αυτό το άρτιο αποτέλεσμα. 

Συνδυάζει αρμονικά την παράδοση με το σύγχρονο και αυτό το καταλαβαίνεις από το όνομα, το μπουκάλι, μα πάνω από όλα από την γεύση του σε κάθε γουλιά. Είναι φινετσάτο, μπαχαρένιο και βοτανικό, αλλά και με έναν έντονα ανθικό χαρακτήρα που του δίνει την απαραίτητη πολυπλοκότητα ώστε να αποτελεί πολύτιμο εργαλείο στα χέρια των bartenders. 

Μπορεί να το έχεις συνηθίσει σκέτο και χειροποίητα φτιαγμένο αλλά ο Γιώργος Μεγαλοκονόμος από το bar Avra του ξενοδοχείου Four Seasons μας έδειξε ότι το KENTRI είναι ένα ποτό που ‘δίνει’ και υπέροχα cocktails. Είναι ένα ποτό που σαν βάση σε cocktails μας φέρνει όλους λίγο πιο κοντά συνοδεύοντας την κάθε στιγμή, με τη γλυκιά γεύση της συντροφιάς και τη σπιρτάδα του νεανικού ενθουσιασμού. 

KENTRI COOLER

50ml KENTRI
10 ml spiced rum
10 ml Triple Sec (λικέρ πορτοκάλι)
25 ml φυσικό χυμό λεμόνι
60 ml χυμό μήλο
Γαρνίρουμε με φέτα μήλου και δυόσμο

Ένα long drink το οποίο αναδεικνύει όλα εκείνα τα ιδιαίτερα και μοναδικά χαρακτηριστικά που διαθέτει το KENTRI. ‘Χτίζεται’ στο ποτήρι και για γαρνιτούρα βάζεις μια φέτα μήλου και δυόσμο

KENTRI HOT TODDY

50 ml KENTRI
2 dash bitters
10 ml φυσικό χυμό λεμόνι
5 ml σιρόπι βανίλιας
120 ml χαμομήλι
Γαρνίρουμε με φέτα λεμόνι και ανθό χαμομηλιού

Ο Γιώργος μας δημιούργησε ένα ζεστό ρόφημα, ένα hot toddy το οποίο το γαρνίρισε με μία φέτα λεμόνι και άνθος χαμομηλιού