Crêpes με καταγωγή – Από τη Βρετάνη στο Σύνταγμα
- 9 ΔΕΚ 2025
Βυθιστείτε στην εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα του Athens Capital Hotel – MGallery Collection και ανακαλύψτε στο Galerie Café, στο lobby του ξενοδοχείου, ένα γευστικό ταξίδι που παντρεύει τη γαλλική παράδοση με την αθηναϊκή κομψότητα
Το ειδικά επιμελημένο μενού των αυθεντικών κρεπών και αλμυρών γαλέτων φτάνει κατευθείαν από τη Βρετάνη της Γαλλίας, με συνταγές που μεταφέρθηκαν χωρίς καμία παρέκκλιση από την ιστορική αυτή γαστρονομική περιοχή.
Την επιμέλεια του μενού υπογράφουν ο Δημήτρης Μπούτσαλης (Executive Chef), ο Δημήτρης Αρσενίδης (Chef de Cuisine) και η Νάντια Μακρυγιάννη (Pastry Chef).
Οι γαλέτες παρασκευάζονται καθημερινά με 100% βιολογικό φαγόπυρο IGP Bretagne, ζυμωμένο στο χέρι και ολοκληρωμένο με ωμό μισοαλμυρό βούτυρο—όπως ακριβώς γίνεται στη Βρετάνη.
Οι αλμυρές επιλογές αποκαλύπτουν τον πλούτο της γαλλικής κουζίνας. Η Nordique συνδυάζει καπνιστό σολομό, τηγανητό οργανικό αυγό, comté, crème fraîche, σχοινόπρασο, λάιμ και σπανάκι, για μια δροσερή, ισορροπημένη γεύση.
Η Bretagne προσφέρει ποικιλία μανιταριών, τυρί Tomme d’Adrienne με τρούφα, αυγά σκράμπλ, προσούτο Ευρυτανίας, crème fraîche και πιπέρι espelette—μια αρωματική,
Η Galette-Saucisse, με χοιρινό λουκάνικο, comté, μήλο–κρεμμύδι compôte, κρέμα μουστάρδας Dijon και πράσινη σαλάτα, αποτυπώνει την comfort πλευρά της γαλλικής
Για πιο ανάλαφρη απόλαυση, η Chevrette ενώνει κολοκύθι, δυόσμο, κατσικίσιο τυρί, ψητά φουντούκια, μέλι και τηγανητό αυγό—ένα φωτεινό, αρωματικό πιάτο.
Οι γλυκές κρέπες μετατρέπουν το Galerie Café σε γαλλική pâtisserie. Η Black Forest συνδυάζει bitter σοκολάτα και amarena cherries, ενώ η Crêpe Suzette Classique φλαμπάρεται με σάλτσα πορτοκαλιού και Grand Marnier, συνοδεία παγωτού βανίλια.
Για τους λάτρεις των φρούτων, η Crêpe Rouge προσφέρει μασκαρπόνε και φρέσκα κόκκινα μούρα.
Συνοδεύστε τις επιλογές σας με premium ciders ή ένα ποτήρι αφρώδους οίνου.
Το μενού σερβίρεται καθημερινά, ενώ κάθε Σάββατο το brunch ζωντανεύει με Live DJ set—κάνοντας το Galerie Café έναν μοναδικό προορισμό για όσους λατρεύουν τη γεύση, την ατμόσφαιρα και την αυθεντική γαλλική φιλοξενία στο κέντρο της Αθήνας.
Athens Capital Hotel – MGallery Collection
Ελ. Βενιζέλου 4 & Κριεζώτου 2, Πλατεία Συντάγματος, Αθήνα 106 71 |
Για κρατήσεις καλέστε στο : 21 4444 2000
Ακολουθήστε μας: @athenscapitalhotel #MMoment #MGallery