Αγάπη μόνο: Για τα σκιουφικτά ζυμαρικά στον Μελίλωτο
- 1 ΦΕΒ 2014
Δεν πρόκειται για αμιγώς κρητική κουζίνα. Απλά, να, αυτό το πιάτο, ήταν άξιος εκπρόσωπός της.
Τον Μελίλωτο τον έμαθα στο γραφείο από μια συνάδελφο που έκανε παραγγελία τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Σωστές ποσότητες, πολύ καλό φαγητό και μεγάλη ποικιλία. Στην αρχή, οι τιμές μου είχαν φανεί λίγο τσιμπημένες, αλλά όταν δοκίμασα κι εγώ, τους έδωσα δίκια.
Τις προάλλες βρέθηκα στο κατάστημα και δοκίμασα ένα πιάτο που ποτέ, όλως περιέργως, δεν είχα παραγγείλει. Σκιουφικτά Κρητικά ζυμαρικά με μπουκιές κοτόπουλου και φρέσκα μανιτάρια. Μπόλικο κοτόπουλο (κι όχι ίχνη του, όπως συχνά βάζουν σε κάτι τέτοια πιάτα), και ακόμη περισσότερα μανιτάρια για εμάς τους φανατικούς. Η όλη μαγεία βέβαια ήταν στα καλομαγειρεμένα, φρέσκα ζυμαρικά, που είχαν βραστεί σωστά (δεν έλιωναν στο στόμα). Σε βαθύ πιάτο για να φύγουμε χορτασμένοι.
Καλαμιώτου 19, Μοναστηράκι τηλ. 210 3222458
