7 μαγαζιά για κρέας σε Αθήνα και πέριξ
- 5 ΙΑΝ 2026
Δόξα και τιμή στους vegans αυτού του κόσμου για την εγκράτεια, την ευσυνειδησία και την έμπρακτα υπεύθυνη στάση τους που ίσως σώσει τον κόσμο. Για όλους τους υπόλοιπους, τους αμετανόητους λάτρεις της σάρκας που δεν έχουν καταφέρει να τιθασεύσουν τις ορέξεις τους και συνεχίζουν να απολαμβάνουν την περίφημη «τροφή των ηρώων», τα παρακάτω 7 μαγαζιά που απογειώνουν το κρέας, σε διάφορες εκδοχές. Δεν είναι τα μόνα στέκια κρεατοφαγίας, αλλά είναι δοκιμασμένα και δεν απογοητεύουν.
Μαγαζιά για κρέας: 7 επιλογές φημισμένης κρεατοφαγίας
Mantri
Είνα κοινό μυστικό πως στην Άνω Γλυφάδα ξέρουν από καλό κρέας, χάρη στο Μαντρί- τότε, Mantri τώρα-. Η πάλαι ποτέ παραδοσιακή ταβέρνα που συνόρευε με την ιδιόκτητη στάνη της στους πρόποδες του Υμηττού, εκτός από την Αθήνα- πιάτο-, σερβίρει και τις πιο αυθεντικές versions ψητού κρέατος, και όχι μόνο, αφού το ανανεωμένο και πολύ κομψό πλέον Mantri επέκτεινε το μενού του με μαγειρευτά «λουκούμι». Από τη συκωταριά λαδορίγανη, μέχρι την bruschetta με αρνί μπολονέζ και τη φημισμένη κοκκινιστή, βραβευμένη προβατίνα με πουρέ μελιτζάνας, όλα συνηγορούν ώστε να μην πέφτει κόκκαλο εδώ τα περισσότερα σαββατοκύριακα του έτους.
Mantri Mountain Resto: Βαρδουσιών 29 Γλυφάδα, τηλ: 210 9623071
Γίδι Χασαποταβέρνα
gidi athens/Instagram
Ο ορισμός της σύγχρονης χασαποταβέρνας εντοπίζεται στη Μεταμόρφωση. Κι αν αναρωτιέσαι «αξίζει να τραβηχτώ μέχρι εκεί για λίγο κρέας;» η απάντηση είναι σίγουρα ναι. Το Γίδι δεν προσποιείται, τιμάει τη λαϊκή καταγωγή του ψημένου κρέατος. Εδώ χορταίνεις με ποιοτικό τσιτσί σε πειραγμένη διάθεση. Καλοψημένα σιτεμένα κρέατα, εκλεκτές κοπές και τρομερά γλυκάδια για τα οποία ισχύει το «μεγάλη μπουκιά φάε, μεγάλο λόγο μην πεις (κι απόφυγε να δηλώσεις ότι δεν σου αρέσουν τα έντερα)», καθώς αυτή η αρνίσια συκωταριά είναι μοναδική και επιβάλλεται να την δοκιμάσεις.
Το Γίδι: Λεωφ. Τατοΐου 17, Μεταμόρφωση, τηλ: 210 2828848
Τηλέμαχος
Όπως επιβεβαιώνεται και από τους ανθρώπους πίσω από τον «μύθο» του, στον Τηλέμαχο της Κηφισιάς πιστεύουν φανατικά στην υψηλή κρεατική χρόνια τώρα. Μιλάμε για έναν ιστορικό ναό κρεατοφαγίας που δεν απογοητεύει ποτέ. Η εμπειρία του καλού κρέατος παίρνει σάρκα και οστά (κυριολεκτικά) μέσα από ζουμερές, καλοψημένες γεύσεις. Tο κοκορέτσι είναι must, τα παϊδάκια τέλεια ψημένα και γενικώς όλα εδώ «φωνάζουν» μεράκι. Άχαστος και ο αθηναΐκός Τηλέμαχος στη στοά όπου μπορείς να απολαύσεις υψηλής ωρίμανσης κοπές και να τις συνδυάσεις με κόκκινο κρασί από την εντυπωσιακά ενημερωμένη λίστα. Ό,τι κι αν πάρεις, η πρώτη μπουκιά επιβάλλεται να είναι το ανάλαφρο ταρτάρ από μοσχαρίσιο φιλέτο.
Telemachos Athens: Πανεπιστημίου 10, Αθήνα, τηλ: 2103613300/ Telemachos Kifisia: Φραγκοπούλου 19, Κηφισιά, τηλ: 2108074015
Για κρέας στο Basegrill
Όταν πριν 15 χρόνια άνοιξε το Basegrill στο Περιστέρι, κάτι άλλαξε αισθητά, όχι μόνο στον τρόπο που έκτοτε απολαμβάνουμε το κρέας έξω από το σπίτι μας, αλλά και στον τρόπο που πρέπει να στήνονται τα εστιατόρια. Το στέκι- ορόσημο στο σύμπαν της κρεατοφαγίας, προκάλεσε, ανέτρεψε και τελικά εισήγαγε νέα δεδομένα στο γαστρονομικό χάρτη, κι όλα αυτά, προς όφελος του ουρανίσκου μας. Γιατί το Basegrill είναι ταυτόσημο με τη διαπίστωση πως το κρέας δεν είναι απλά ένα κομμάτι τροφής που όπως και να το πετάξεις στη φωτιά, θα φαγωθεί. Έφερε στο πιάτο κομμάτια και ποικιλίες κρέατος που δεν ξέραμε ότι υπήρχαν, για όλα τα γούστα. Κι αυτό σημαίνει πως είναι κομματάκι άδικο να θεωρούμε ότι η συμβολή του σε αυτό που λέγεται κοινό γευστικό βίωμα, εξαντλείται στην κατά τ’ άλλα περίφημη φωλιά με τα αυγά και τα στικς πατάτας.
Basegrill Athens: Λεωφ. Κωνσταντινουπόλεως 64, Περιστέρι, τηλ: 210 5757455/ Basegrill Glyfada: Ζησιμοπούλου 5, τηλ: 210 8985848
Brutus
brutustavern/Instagram
Τσίκνα και κοσμοπολιτισμός σε ένα, στο Κολωνάκι. Το εστιατόριο κρεατοφαγίας με ίσως την πιο εύστοχη διακόσμηση που εκπέμπει νεοϋρκέζικα mafia vibes, έχει βγει από ταινία του Coppola και του Tarantino. Ο homus carnivorus απολαμβάνει εδώ ένα μενού που περιστρέφεται αυστηρά γύρω από το κρέας και φέρει γαλλικές επιρροές. Ξακουστό το αρμένικο κεμπάπ του, οι εκλεκτές μοσχαρίσιες κοπές του και η ανακουφιστική ποικιλία του σε sides που φτάνουν μέχρι το mac n’ cheese.
Brutus Tavern: Λεβέντη 3, Αθήνα, τηλ: 2107240453
Beastalis
Η “off-road” οδός Κύπρου εξελίσσεται αργά και σταθερά τα τελευταία χρόνια ως η πιο ψαγμένη πλευρά μιας πολύ δύσκολης- και ριψοκίνδυνης επιχειρηματικά περιοχής- όπως είναι η Γλυφάδα. Ανάμεσα στις προσθήκες που αναβάθμισαν καθοριστικά τη συγκεκριμένη πιάτσα, είναι το Beastalis, το οποίο ήρθε για να προτείνει ένα διαφορετικό αφήγημα «περήφανης κρεατοφαγίας» μέσα από μία ποικιλία εξειδικευμένων τεχνικών μαγειρέματος. Χειροποίητα, αυθεντικά αλλαντικά κομμένα με μια παλαιού τύπου χειροκίνητη μηχανή, υπέροχα τοπικά τυριά, γεύσεις- ακόμα και επιδόρπια που ετοιμάζονται σε μαντεμένιο φούρνο (μην χάσετε το ψητό baby κουνουπίδι και επιλογές κρέατος που εκπλήσσουν, όπως τα ελευθέρας βοσκής αρνίσια παϊδάκια Νέας Ζηλανδίας, γαλλικής κοπής.
Beastalis: Κύπρου 9, Γλυφάδα, τηλ: 6947 217771
Μαγαζιά για κρέας: Το Λάζο
to_lazo_/Instagram
Δίπλα σε μία από τις πιο παραδοσιακές πιάτσες τίμιας κρεατοφαγίας, τα Καλύβια, το κέντρο της Κερατέας για χρόνια διέθετε μηδαμινά γαστρονομικά θέλγητρα. Ώσπου έσκασε μύτη το Λάζο και πλέον υπάρχει ένας πολύ καλός λόγος να κατέβεις μία βόλτα στα Μεσόγεια για φαγητό με αξιώσεις. Το εστιατόριο που ανέβασε τον πήχη στην ευρύτερη περιοχή «ορκίζεται» στην ποιοτική ντόπια πρώτη ύλη, μέσα σε ένα καλαίσθητο πέτρινο σκηνικό που μαρτυρά μεράκι σε όλα τα επίπεδα. Το λάδι είναι παραγωγής των ιδιοκτητών, πολλά από τα προϊόντα έρχονται από την Κρήτη ενώ το κρέας είναι ντόπιας παραγωγής (τα κερατιώτικα κρεοπωλεία έχουν μια ξεχωριστή φήμη). Το Λάζο δεν έχει μόνο κρεατικά, αλλά ό,τι ρίξει στη ψησταριά, είναι σκέτη «αμαρτία». Highlight ό,τι βγαίνει σε τσιγκέλι.
Το Λάζο: Λεωφ. Αθηνών- Σουνίου 53, Κερατέα, τηλ: 22990 42828
