ΓΕΥΣΗ

6 αθηναϊκά delicatessen για να ενθουσιάσεις τους καλεσμένους σου στο γιορτινό τραπέζι

iStock

Τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά είναι προ των πυλών και ήδη τα γιορτινά τραπέζια με την παρέα και την οικογένεια, έχουν κανονιστεί. Τοποθεσίες, ώρα, πρόσωπα και δώρα έχουν μπει στο εορταστικό χρονοδιάγραμμα, μαζί με τις μέρες της πολυπόθητης άδειας.

Ο κλήρος έπεσε (και) σε εσένα και κάπως έτσι ένα από τα προαναφερθέντα τραπεζώματα, θα γίνει σπίτι σου. Αυτό σημαίνει πως σκέψεις για το γιορτινό μενού που θα το πλαισιώσει, περιτριγυρίζουν το μυαλό σου τη δεδομένη στιγμή. Θες να επιμεληθείς ένα άψογα οργανωμένο γιορτινό τραπέζι στο οποίο οι καλεσμένοι σου θα βρουν μία ποικιλία γευστικών εδεσμάτων και ποιοτικού ποτού. Λογικό.

Ως σωστή οικοδέσποινα που (θες να) είσαι, αναζητάς την ποιότητα – εκτός από την ποσότητα και τις σωστές συνταγές, που έρχονται σε δεύτερη φάση. Σε πρώτη φάση, λοιπόν, ψάχνεις ποιοτικά και γευστικά υλικά. Και η συγκεκριμένη αναζήτησή σου φτάνει στο τέλος της, κάνοντας μία γύρα από στα παρακάτω delicatessen. Εκλεκτά τυριά και αλλαντικά, κρέατα Α’ ποιότητας, ιδιαίτερα dressings για κάθε είδους εδέσματα, διεθνείς γεύσεις, αγνά προϊόντα Ελλήνων παραγωγών και επιλεγμένα μπαχάρια, είναι ανάμεσα σε όλα όσα θα βρεις σε αυτούς τους 6 αθηναϊκούς, food porn προορισμούς και θα κάνουν τους καλεσμένους σου να γεμίσουν πολλές φορές τα πιάτα τους. Κανένας ουρανίσκος παραπονεμένος. Σίγουρη επιτυχία. Fingers crossed.

Provence Deli (Θεοφάνους 12, Αθήνα)

Εάν το θέμα του γιορτινού τραπεζιού είναι finger food, ο προορισμός σου είναι ένας και ακούει στο όνομα Provence Deli. Από το 2006, η delicatessen που εδράζει στο κέντρο της Αθήνας, παρέχει μία μεγάλη ποικιλία artisanal τυριών και αλλαντικών που όχι μόνο θα διαμορφώσουν το πιο σωστό και πλήρες food board, αλλά θα συνοδεύσουν αντάξια και το κυρίως πιάτο.

Σε κάθε γωνία του Provence Deli, απλώνεται όλος ο θαυμαστός κόσμος των τυριών και των αλλαντικών. Η απόφαση θα είναι δύσκολη, αλλά αντάξια των προσδοκιών σου.

Carnicero Meat & Delicatessen

Δεν υπάρχει περίπτωση να περάσεις από το Carnicero Meat & Delicatessen και να μην τρελαθείς από τους γαστρονομικούς θησαυρούς παραδοσιακών ελληνικών και διεθνών γεύσεων. Ελληνικά κρέατα εκλεκτής κοπής, ρολά, εξοχικά, σουβλάκια, γύρος, σάλτσες, μαρινάδες, αρωματικές μουστάρδες και chutneys, επιλεγμένα ξύδια, αλλά και προϊόντα με διεθνές άρωμα όπως paupiettes, meat cakes, κοτολέτες πανέ, black angus burgers, αλλαντικά από την Ισπανία και  την Ιταλία δημιουργούν μία έκρηξη γεύσεων που θα απογειώσουν το γιορτινό τραπέζι.

Ειδικά για τις γιορτινές μέρες, θα βρεις ξεχωριστές δημιουργίες για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι και το ρεβεγιόν, όπως πιατέλες αλλαντικών, ρολά από διάφορα εκλεκτά κρέατα, φιλέτο Wellington, γαλοπούλα, κότσι, προσούτο και πορκέτα.

Μην ξεχάσεις να τσεκάρεις και την πλήρως ενημερωμένη κάβα του καταστήματος που παρέχει μία μεγάλη ποικιλία ελληνικών κρασιών και εγχώριες φρέσκιες μπίρες, για να συνοδεύσουν τα πιάτα σου.

Περιοχές: Νέο Ψυχικό, Κηφισιά

Μπαλάσκας Delicatessen

Παλαιό Φάληρο, Γλυφάδα Α, Γλυφάδα Β, Βούλα, Βάρκιζα. 5 σημεία αναφοράς σε μία παράδοση που τιμά το healthy living εδώ και 46 ολόκληρα χρόνια. Βιολογικά φρούτα και λαχανικά, προϊόντα vegan και gluten free εγγυώνται ένα σούπερ θρεπτικό και πεντανόστιμο γιορτινό τραπέζι.

Καλά ψαγμένοι γευστικοί θησαυροί από την Ελλάδα και όλον τον κόσμο σε περιμένουν να τους ανακαλύψεις. Κρέατα άνω των 60 ημερών, παλαιωμένη παρμεζάνα άνω των 26 μηνών, φίνα γαλλικά τυριά, πατέ και φουα γκρα, κρασιά από τους Ελληνικούς Αμπελώνες, τη Νέα Ζηλανδία, τη Χιλή και την Καλιφόρνια είναι ανάμεσα στα καλούδια που θα βρεις εξερευνώντας τα ράφια του Μπαλάσκας Delicatessen.

Μην ξεχάσεις να περιηγηθείς και στην πλήρως εξοπλισμένη κάβα του καταστήματος, γιατί το καλό φαΐ θέλει και καλό ποτό.

Τυροκομείο Κωσταρέλου (Πατριάρχου Ιωακείμ 30-32, Κολωνάκι)

Με γαστρονομική ιστορία που γράφεται ήδη εδώ και 80 χρόνια και ταξιδεύει ως Ηνωμένο Βασίλειο και Παρίσι, το τυροκομείο Κωσταρέλος είναι το delicatessen που μιλάει στην καρδιά των cheese lovers. Τρεις γενιές τώρα, το deli κατάστημα παράγει εκλεκτά τυριά και γαλακτοκομικά προϊόντα, στηρίζοντας παράλληλα μικρούς Έλληνες παραγωγούς και κτηνοτρόφους.

Χωρίς αμφιβολία, το Τυροκομείο Κωσταρέλος είναι ο ναός του τυριού στον οποίο μεταξύ άλλων θα βρεις χειροποίητα προϊόντα της επιχείρησης (τυριά, γιαούρτια, κρέμα και εξαιρετικό ρυζόγαλο) αλλά και νοστιμιές της ελληνικής γης από μικρούς Έλληνες παραγωγούς και ανάλογες συνταγές για να απογειώσεις τη γεύση στο γιορτινό τραπέζι.

Άλλες περιοχές: Αεροδρόμιο Ελευθέριος Βενιζέλος, Νέα Σμύρνη, Golden Hall, Βριλήσσια, Πόρτο Ράφτη, Μαρκόπουλο, Παλλήνη

Drakoulis

Τα προϊόντα από φάρμες άριστης ποιότητας, τα κρέατα εκλεκτής κοπής, οι μαριναρισμένες ποικιλίες κρεάτων και τα premium φρέσκα κρέατα που κόβονται επί τόπου είναι όλα όσα κατατάσσουν τα καταστήματα Drakoulis Meat στα σύγχρονα ελληνικά κρεοπωλεία που αξίζει να επισκεφθείς αυτές τις γιορτές. Εξιδεικευμένοι κρεοπώλες θα σε κατευθύνουν ώστε να βρεις αυτό ακριβώς που ψάχνεις ή και να ανακαλύψεις νέες γεύσεις.

Στα ράφια του καταστήματος θα βρεις μία μεγάλη ποικιλία από συσκευασμένα λαχανικά και γαλακτοκομικά προϊόντα και αρτοσκευάσματα. Μην ξεχάσεις να τσεκάρεις τα μπαχαρικά, τα μυρωδικά, τις σάλτσες και τις χειροποίητες μαρινάδες για να απογειώσεις τα κρεατικά σου.

Περιοχές: Βούλα, Κολωνάκι, Νέα Σμύρνη

Φαίδων – Faidon’s Athens (Αγ. Ιωάννου 28, Βούλα)

Με έδρα τη Βούλα, η φημισμένη κάβα των νοτίων προαστίων που πέρασε στη νέα της εποχή όταν μεταμορφώθηκε (και) σε wine bar, προσφέρει αμέτρητες επιλογές κρασιών από ελληνικούς και ξένους αμπελώνες, μεγάλη ποικιλία σε σαμπάνιες, prosecco, fragolino, moscato, brachetto, spumante και μεγάλη γκάμα σε μπίρες ελληνικής και διεθνούς ζυθοποιίας. Στην κάβα δεν θα βρεις μόνο premium ποτά, αλλά και εκλεκτά, delicatessen προϊόντα που μπορείς – μάλιστα – να γευτείς, απολαμβάνοντας παράλληλα το ποτό σου στο bistrot του καταστήματος. Δυο σ’ ένα.

Επισκέψου το Faidon’s και το ποιοτικό αλκοόλ θα ρέει άφθονο στο φετινό γιορτινό τραπέζι. Γιατί όπως είπα και πριν, το καλό φαγητό πρέπει να συνοδεύεται και από καλό ποτό. Το σωστό το φαγοπότι.

Και φέτος τα Χριστούγεννα η PANDORA είναι η Νο1 επιλογή για δώρα! Ζήσε τη μαγεία και τη λάμψη των γιορτών σε ένα κατάστημα ή στο eshop της PANDORA και βρες μοναδικές προτάσεις που θα κάνουν τα αγαπημένα σου πρόσωπα να χαμογελάσουν.