Κάνε αναζήτηση, γράψε τουλάχιστον 3 χαρακτήρες
#ΤΟΖΗΣΑΜΕ

Σε αυτό το workshop μαγειρικής η γεύση ήταν ΤΟΠ

Νίκος Κατσαρός

Ενώσαμε δυνάμεις και διάθεση με τα προϊόντα ξίδι ΤΟΠ και τον αγαπημένο chef Γαβριήλ Νικολαΐδη στο πιο γευστικό και διασκεδαστικό μαγειρικό workshop στο Σπίτι της 24 Media. Και όλα αυτά, με την καλύτερη συντροφιά: τις αναγνώστριες του LadyLike και του OW.

Αυτό το workshop πραγματοποιήθηκε με πρωτοβουλία του ΤΟΠ και είχε στόχο να μας φέρει πιο κοντά στη φιλοσοφία του brand μέσα από μια βιωματική εμπειρία μαγειρικής. Ήταν ένα απόγευμα που τα είχε όλα: Πεντανόστιμο φαγητό, μαγειρικούς πειραματισμούς, fun, πολλά και ενδιαφέροντα tips για το πώς απογειώνεται η γεύση ακόμα και του πιο απλού πιάτου με προϊόντα ξίδι ΤΟΠ και όχι μόνο- έως και tutorial για τις καλύτερες φωτογραφικές food λήψεις δόθηκαν! Αλλά ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή.

Σε αυτό το workshop μαγειρικής η γεύση ήταν ΤΟΠ Νίκος Κατσαρός

Παρέα με την Editor in Chief του OW, Μυρτώ Αντωνοπούλου υποδεχτήκαμε στο Σπίτι της 24 Media τις 10 τυχερές αναγνώστριες που έλαβαν συμμετοχή στον διαγωνισμό και κέρδισαν μια θέση σε αυτό το ξεχωριστό workshop με την υπογραφή του ΤΟΠ. Σύμφωνα με το αγαπημένο brand, η μαγειρική αποτελεί κομμάτι της καθημερινότητας και μπορεί να γίνει πιο δημιουργική με τις σωστές πρώτες ύλες. Συμφωνούμε απόλυτα.

 «Ψυχή» και οδηγός αυτής της συνάντησης, ο chef Γαβριήλ Νικολαΐδης, ο οποίος, πέρα από εξαιρετικό ταλέντο στη μαγειρική, φημίζεται για τη μεταδοτικότητά του αλλά και το φανταστικό mood που εκπέμπει.

ξίδι ΤΟΠ μαγειρικό workshop Νίκος Κατσαρός

Με όλα αυτά τα δεδομένα λοιπόν, ο Γαβριήλ έφτιαξε για τις καλεσμένες μας λαχταριστές κλασικές συνταγές που συνηθίζουμε να απολαμβάνουμε αυτή την εποχή, with a twist. Ναι, η Σαρακοστή μπορεί να γίνει άκρως ενδιαφέρουσα γευστικά, με λίγες σταγόνες από τα προϊόντα ξίδι ΤΟΠ. Και κάπως έτσι, το κλασικό ξίδι, το μηλόξιδο, το βαλσάμικο και οι κρέμες βαλσάμικου ΤΟΠ αναδεικνύονται ως το «μυστικό» συστατικό για τις πιο έξυπνες συνταγές.

Νίκος Κατσαρός

ξίδι ΤΟΠ μαγειρικό workshop Νίκος Κατσαρός

Πράξη 1η: Ένα διαφορετικό salad bar στον κήπο

Αφού λοιπόν καλωσορίσαμε τις φίλες αναγνώστριες, βγήκαμε όλοι μαζί έξω στον όμορφο κήπο του Σπιτιού. Εκεί, μας περίμενες ένας πάγκος στρωμένος με φρέσκα λαχανικά, προϊόντα ξίδι ΤΟΠ και μερικά ακόμα συστατικά.

ΤΟΠ μαγειρικό workshop Νίκος Κατσαρός

Σε αυτό το workshop μαγειρικής η γεύση ήταν ΤΟΠ Νίκος Κατσαρός

Ο Γαβριήλ Νικολαΐδης είχε μια αποστολή: να μοιραστεί μαζί μας μερικά μικρά αλλά πολύ ενδιαφέροντα μυστικά που απογειώνουν γευστικά ακόμα και την πιο απλή σαλάτα. Η πιο υγιεινή διατροφική επιλογή μπορεί να γίνει άκρως ελκυστική με την προσθήκη των κατάλληλων υλικών.

Σε αυτό το workshop μαγειρικής η γεύση ήταν ΤΟΠ Νίκος Κατσαρός

Λίγο βαλσάμικο ξίδι, κρέμα ή μηλόξυδο ΤΟΠ, λίγο ταχίνι ή μουστάρδα, μέλι και το αποτέλεσμα δικαιώνει. Εσύ ήξερες πως λίγο νερό μπορεί να «σώσει» μια λάθος δοσολογία στο dressing σου;

Σε αυτό το workshop μαγειρικής η γεύση ήταν ΤΟΠ Νίκος Κατσαρός

Πράξη 2η: Τα κάναμε παντζαροσαλάτα

Το επόμενο ραντεβού αυτού μαγειρικού workshop δόθηκε στην κουζίνα. Εκεί ο Γαβριήλ με τη βοήθεια των αναγνωστριών του LadyLike και του OW ετοίμασε την τέλεια παντζαροσαλάτα (με παντζάρια που ψήθηκαν στον φούρνο) αλλιώτικη από τις άλλες. Η διαφορά της; στο dressing, αφού η ενδιαφέρουσα κρέμα βαλσάμικο ΤΟΠ με μέλι και λεμόνι έδωσαν ένα νέο γευστικό χαρακτήρα σε αυτό το καθημερινό πιάτο.

Σε αυτό το workshop μαγειρικής η γεύση ήταν ΤΟΠ Νίκος Κατσαρός

Σε αυτό το workshop μαγειρικής η γεύση ήταν ΤΟΠ Νίκος Κατσαρός

Σε αυτό το workshop μαγειρικής η γεύση ήταν ΤΟΠ Νίκος Κατσαρός

Πράξη 3η: Η Σαρακοστή είναι πεντανόστιμη

Η 3η στάση του workshop μαγειρικής είχε διττό χαρακτήρα. Από τη μία, Ο Γαβριήλ Νικολαΐδης, με λίγη βοήθεια από τις καλεσμένες μας, παρουσίασε εκείνο τον ελκυστικό συνδυασμό των υλικών που ταιριάζουν εκπληκτικά με το σαρακοστιανό χταπόδι και από την άλλη ο Χρήστος Χατζηιωάννου, δεινός foodie και διευθυντής Brand Experience και Marketing της 24 Media μοιράστηκε με την παρέα τα πιο hot tips για το σωστό food photography.

Νίκος Κατσαρός

Τι κρατάμε οπωσδήποτε σαν πληροφορία; Ότι το κλασικό ξίδι ΤΟΠ συνδυάζεται άψογα με ελαιόλαδο, κρασί, δαφνόφυλλο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, δημιουργώντας μια αρωματική βάση που αναδεικνύει τα υλικά των συνταγών και αποδεικνύει πόσο καθοριστικό ρόλο παίζει η σωστή οξύτητα στην ισορροπία της γεύσης.

Σε αυτό το workshop μαγειρικής η γεύση ήταν ΤΟΠ Νίκος Κατσαρός

Σε αυτό το workshop μαγειρικής η γεύση ήταν ΤΟΠ Νίκος Κατσαρός

Πράξη 4η: Ώρα για ΤΟΠ κουίζ

Σε αυτό το workshop μαγειρικής η γεύση ήταν ΤΟΠ Νίκος Κατσαρός

Κι αφού λοιπόν «χορτάσαμε» από γνώση ήρθε η ώρα να περάσουμε στο σαλόνι για να απολαύσουμε τις νοστιμιές που ετοίμασε για εμάς ο Γαβιήλ Νικολαΐδης. Πριν από αυτό όμως, ώρα για παιχνίδι. Τα κινητά ανά χείρας και το πιο ανατρεπτικό κουίζ ξεκινά. Αναμφίβολα, ο πιο διασκεδαστικός τρόπος για να μάθεις τα πάντα για το ξίδι (έχει πολύ ενδιαφέρουσα ιστορία).

Σε αυτό το workshop μαγειρικής η γεύση ήταν ΤΟΠ Νίκος Κατσαρός

Οι καλεσμένες αποδείχθηκαν πραγματικές γνώστριες του αντικειμένου και ο ανταγωνισμός ήταν έντονος. Η μεγάλη νικήτρια ήταν η πιο γρήγορη και η πιο σωστή. Η Δανάη, λοιπόν, έφυγε από το Σπίτι με ένα κουτί γεμάτο goodies προϊόντα ΤΟΠ και το πιο μεγάλο χαμόγελο!

Σε αυτό το workshop μαγειρικής η γεύση ήταν ΤΟΠ Νίκος Κατσαρός

Αυτό ήταν λοιπόν, ώρα για φαγητό! Το μενού περιελάμβανε ρεβυθοσαλάτα με ψητές πιπεριές και ντρέσινγκ ταχίνι, λάδι, ξίδι και μαϊντανό, φακοσαλάτα με κάπαρη, αγγούρι, σοταρισμένο κουκουνάρι και λιαστή ντομάτα, ντάκο Κρήτης με κρίθινο παξιμάδι, ντομάτα και κάπαρη, πατατοσαλάτα με λαδόξιδο, μαϊντανό και ντοματίνια, χούμους και νηστίσιμο κορμό σοκολάτας, Το workshop ολοκληρώθηκε με δοκιμές των πιάτων και ανταλλαγή εντυπώσεων, αφήνοντας στις συμμετέχουσες έμπνευση για νέους γευστικούς συνδυασμούς με το ΤΟΠ στην κουζίνα τους.

Άλλωστε αυτός είναι και ο στόχος του ΤΟΠ: να μας εμπνέει να πειραματιζόμαστε και να ανακαλύπτουμε πόσο εύκολα μπορούμε να απογειώσουμε τις πιο καθημερινές συνταγές.