Χαλβάς από ταχίνι: 6 οφέλη που έχει το superfood στον οργανισμό σου
- 23 ΦΕΒ 2026
Κάθε Καθαρά Δευτέρα, η οποία σηματοδοτεί την έναρξη της Μεγάλης Σαρακοστής, της 40ήμερης νηστείας πριν το Πάσχα, επιλέγουμε συγκεκριμένα εδέσματα για κατανάλωση. Τα βασικά που κυριαρχούν στο τραπέζι είναι η λαγάνα, η ταραμοσαλάτα, τα θαλασσινά, τα όσπρια και φυσικά ο χαλβάς, είτε από ταχίνι, είτε σιμιγδαλένιος.
Ο χαλβάς πέρα από το γεγονός ότι είναι ένα προϊόν φυτικής προέλευσης (χωρίς ζωικά λίπη), που ταιριάζει απόλυτα στις διατροφικές συνήθειες όσων νηστεύουν, αξίζει να ενταχθεί στη διατροφή σου και για τα οφέλη και την ενέργεια που προσφέρει στον οργανισμό. Ο χαλβάς και μάλιστα ο ταχινένιος, δεν υπολογίζεται τυχαία ως superfood.
Ο χαλβάς από ταχίνι αποτελείται από ταχίνι και κάποια ουσία που θα του προσδώσει την γλυκιά γεύση, όπως το σιρόπι γλυκόζης ή φρουκτόζης ή το μέλι. Εάν είναι με κακάο ή ξηρούς καρπούς, αντίστοιχα περιέχει και μικρή ποσότητα κακάο ή ξηρών καρπών. Αυτή η εξαιρετικά θρεπτική υπερτροφή, πλούσια σε φυτική πρωτεΐνη, με μεγάλη πσοότητα βιταμινών και μετάλλων που προέρχονται από τις πρώτες ύλες του, δεν πρέπει να αγνοηθεί. Παρακάτω σου εξηγούμε τους λόγους.
iStock
Χαλβάς από ταχίνι: 6 οφέλη που έχει το superfood στον οργανισμό σου
Ο χαλβάς από ταχίνι προσφέρει ενέργεια, ενισχύει την υγεία των οστών και της καρδιάς, έχει αντιοξειδωτική δράση και είναι ιδανικός για νηστεία, αν και θερμιδικά πυκνός (περίπου 500 kcal/100g), απαιτώντας μέτρο στην κατανάλωση.
Κύρια οφέλη και διατροφική αξία
- Υγεία Οστών & μυών: Είναι πλούσιος σε ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο και ψευδάργυρο, στοιχεία απαραίτητα για την οστική πυκνότητα, την πρόληψη της οστεοπόρωσης και την καλή λειτουργία του μυϊκού συστήματος.
- Καρδιαγγειακή προστασία: Περιέχει καλά λιπαρά οξέα και φυτοστερόλες, που βοηθούν στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης (LDL) και στην προστασία της καρδιάς.
- Αντιοξειδωτική δράση: Η βιταμίνη Ε και το σελήνιο που περιέχει καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, προσφέροντας αντιγηραντική προστασία.
- Ενέργεια και τόνωση: Λόγω υψηλής θερμιδικής αξίας και καλών λιπαρών, αποτελεί εξαιρετική πηγή ενέργειας, ιδανική για αθλητές ή περιόδους νηστείας.
- Συμβολή στο διαβήτη: Παρά τη ζάχαρη, ο χαλβάς έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, βοηθώντας στη διατήρηση σταθερών επιπέδων σακχάρου.
- Πεπτικό Σύστημα: Οι φυτικές ίνες που περιέχει υποστηρίζουν την καλή λειτουργία του εντέρου.
