Kykloi by Priceless: Ξέρω πού να πας αν αγαπάς το καλό φαγητό, την αυθεντική φιλοξενία και το κέντρο της πόλης

Τι είναι αυτό που κάνει το Kykloi by Priceless ξεχωριστό;

Η γεύση στο επίκεντρο

Σίγουρα εν αρχή είναι η οι γεύσεις. Και οι γεύσεις αναδεικνύονται όχι μόνο μέσα από το ταλέντο του βραβευμένου με αστέρι Michelin, chef Παύλου Κυριάκη, αλλά και από τη φιλοσοφία που κρύβεται πίσω από τις δημιουργίες του.

Η πρώτη ύλη και η εποχικότητα

Ο Παύλος Κυριάκης είναι πρωτίστως ένας chef με αγάπη και σεβασμό απέναντι στην ελληνική πρώτη ύλη και την ελληνική κουζίνα. Η εποχικότητα και η παράδοση είναι οι άξονες στους οποίους κινείται ο chef για να δημιουργήσει πιάτα που ισορροπούν ανάμεσα στις αναμνήσεις μας, την απλότητα που δημιουργεί γευστικά θαύματα και τη γνώση που απογειώνει την αίσθηση κάθε μπουκιάς στον ουρανίσκο σου. Τα φρέσκα υλικά από Έλληνες παραγωγούς στο μαγείρεμά του, συναντούν τις βιώσιμες τεχνικές και τελικά γίνονται γευστικές προτάσεις για σένα που θες να τρέφεσαι συνειδητά και να απολαμβάνεις το φαγητό σου ουσιαστικά, αφήνοντας όλες τις αισθήσεις σου να συμμετέχουν εξίσου στην εμπειρία.

Υλικά που «φωνάζουν» ελληνική κουζίνα, όπως το παντζάρι που «παντρεύεται» με καρύδια, καφέ και παλαιωμένο βαλσάμικο, ή η ντομάτα που συναντά τη λουίζα στην πιο δροσερή σαλάτα και φυσικά η λευκή μελιτζάνα Σαντορίνης που συνδυάζεται μοναδικά μαζί με τη γεύση του Σαν Μιχάλη Σύρου, είναι κάποια από τα πιάτα που θα βρεις ανάμεσα στα ορεκτικά.

Στα κυρίως θα απολαύσεις ψάρια όπως φαγκρί, λαβράκι και γλώσσα στους πιο απλούς και συνάμα γευστικούς συνδυασμούς, ενώ αν αγαπάς το κρέας, θα λατρέψεις το αρνί για 2 με ρεβυθάδα. Για σένα που θες ο ουρανίσκος σου να γεμίσει με αρώματα τα «ανοιχτά» γεμιστά είναι εγγύηση. Κάθε τι στο μενού του Kykloi by Priceless μοιάζει αυθεντικό και μοναδικό και όποιο κι αν είναι το γούστο σου θα βρεις κάτι που θα σε ικανοποιήσει.

Και βέβαια δεν θα φύγεις από τον χώρο πριν δοκιμάσεις ένα λαχταριστό παραδοσιακό επιδόρπιο όπως για παράδειγμα το ρυζόγαλο με ροδάκινο, κανέλα και μπισκότο δημητριακών ή η γαλατόπιτα με βανίλια, κουμ-κουάτ και γύρη.

Μην ξεχάσεις να συνοδεύσεις τη γαστρονομική βόλτα σου στα υλικά και τις γεύσεις τις Ελλάδας με ένα από τα signature cocktails του Kykloi by Priceless που θα κάνουν την επίσκεψή σου στο εστιατόριο ακόμα πιο δυνατή εμπειρία.

Ο χώρος που σε φέρνει σε επαφή με τη φύση και την κοινωνία

Σε έναν φωτεινό χώρο που εκπέμπει ζεστασιά θα νιώσεις τη φιλοξενία των ανθρώπων του Kykloi by Priceless που μοιάζουν «ορκισμένοι» να δημιουργήσουν μία ευχάριστη εμπερία για κάθε άνθρωπο που περνά το κατώφλι του εστιατορίου. Επιπλέον θα νιώσεις ότι η φιλοσοφία της κουζίνας εναρμονίζεται πλήρως με το χώρο, στον οποίο κυριαρχούν τα φυσικά υλικά, τα έπιπλα από μικρές ελληνικές επιχειρήσεις και τα χειροποίητα κεραμικά στοιχεία διακόσμησης ενώνοντας έτσι με την ιστορία το Kykloi by Priceless με την πλούσια ιστορία του Κεραμεικού, τη γειτονιά της Αθήνας, όπου θα βρεις το εστιατόριο.

Το χθες δεν είναι κάτι στατικό και νοσταλγικό στο Kykloi by Priceless, είναι μέρος του σήμερα και διαμορφώνει το αύριο. Αυτή την αίσθηση είναι που αποκτάς μέσα στον χώρο που σέβεται απόλυτα την ιστορία και που δημιουργεί νέα ιστορία καθημερινά στην ανοιχτή κουζίνα του που γίνεται το focal point σου όσο βρίσκεσαι εκεί.

Η νέα αυτή ιστορία γράφεται στην κουζίνα όπου απόφοιτοι του προγράμματος ReStart της Mastercard (μιας πρωτοβουλίας σχεδιασμένης για να δημιουργεί ίσες ευκαιρίες απασχόλησης απασχόλησης στον τομέα της εστίασης για άτομα από ευάλωτες κοινωνικά ομάδες) εκπαιδεύονται, συνεργάζονται και εξελίσσονται. Το χθες, το σήμερα και το αύριο δεν είναι ενωμένα μόνο στα πιάτα που έρχονται μπροστά σου αλλά και σε όλο το περιβάλλον γύρω σου. Κι αυτή την ανάταση που δημιουργεί το Kykloi by Priceless πρέπει να τη βιώσεις.

Αξίζει να σημειώσεις ότι αν είσαι κάτοχος κάρτας Mastercard απολαμβάνεις 10% έκπτωση στο γεύμα σου ή ένα signature cocktail κερασμένο από το Kykloi by Priceless για ένα ακόμα πιο θερμό καλωσόρισμα στον πιο φιλόξενο χώρο της πόλης.

Το κέντρο της πόλης είναι κάθε μέρα το place to be

Το Kykloi by Priceless βρίσκεται στον Κεραμεικό, στο κέντρο της πόλης, κοντά στο μέτρο και σε κεντρικούς δρόμους της Αθήνας, γεγονός που το κάνει εύκολα προσβάσιμο σε όλους. Αν έχεις ζήσει την Αθήνα τα τελευταία χρόνια με την κίνηση να φτάνει σε νέα δυσθεώρητα ύψη, ξέρεις πόσο πολύ προσθέτει σε κάθε εμπειρία η αβίαστη προσβασισμότητα. Ο νέος προορισμός γαστρονομίας είναι εδώ και τον επισκέπτεσαι πολύ πολύ εύκολα. Για κάποιο λόγο είμαι σίγουρα ότι ψάχνεις πού κλείνεις τραπέζι. Εγώ είμαι εδώ για σένα:

Kykloi by Priceless,
Βουτάδων 36,
Αθήνα, Ελλάδα
TK.11854
website εδώ
κρατήσεις εδώ.