Οι 5 καλύτερες τροφές που ενισχύουν την ψυχική υγεία
- 10 ΑΥΓ 2025
Η διατροφή δεν επηρεάζει μόνο το σώμα αλλά και την ψυχική υγεία. Έρευνες δείχνουν ότι όσοι τρώνε κυρίως φυσικές τροφές, όπως στη μεσογειακή διατροφή, έχουν λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν άγχος ή κατάθλιψη, ενώ όσοι καταναλώνουν υπερεπεξεργασμένες τροφές διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο.
Θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες ενισχύουν την παραγωγή βασικών νευροδιαβιβαστών (ντοπαμίνη, σεροτονίνη, GABA), που επηρεάζουν τη ψυχική υγεία και τη λειτουργία του εγκεφάλου. Παράλληλα, υποστηρίζουν το μικροβίωμα του εντέρου, το οποίο επικοινωνεί άμεσα με τον εγκέφαλο. Αν και η διατροφή δεν αντικαθιστά την ιατρική θεραπεία, η διατροφή έχει αντίκτυπο στην ψυχική μας υγεία με την πάροδο του χρόνου.
Τα καλύτερα τρόφιμα για την ψυχική υγεία
Unsplash
Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως το σπανάκι και το λάχανο, καθώς και οι πηγές βιταμινών B (όπως όσπρια, σπόροι, ξηροί καρποί και ολόκληροι σπόροι) είναι ιδανικά για την ψυχική υγεία. Οι βιταμίνες B9 και B6 βοηθούν στη δημιουργία σεροτονίνης και ντοπαμίνης, ενώ οι B1 και B2 παρέχουν ενέργεια στον εγκέφαλο. Η έλλειψη βιταμινών B μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο κατάθλιψης.
Λιπαρά ψάρια
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα σε ψάρια όπως ο σολομός και ο τόνος μειώνουν τη φλεγμονή στον εγκέφαλο και υποστηρίζουν την νευροπλαστικότητα, βοηθώντας στην αποκατάσταση συνδέσεων στον εγκέφαλο, κάτι που μπορεί να ανακουφίσει από την κατάθλιψη.
Μούρα
Διαφορετικά μούρα, όπως οι φράουλες, τα βατόμουρα και τα μπλε μούρα, περιέχουν αντιοξειδωτικά όπως φλαβονοειδή και βιταμίνη C, που έχουν αντιφλεγμονώδη οφέλη για τον εγκέφαλο. Επίσης, η κατανάλωση μούρων μπορεί να υποστηρίξει τη νευρική σηματοδότηση και τη λειτουργία, βοηθώντας τη διάθεση.
Προβιοτικά τρόφιμα
Τρόφιμα όπως το κρεμμύδι, το σκόρδο, οι γλυκοπατάτες και τα ολόκληρα δημητριακά τρέφουν τα καλά βακτήρια του εντέρου, ενισχύοντας τη διάθεση και τη ρύθμιση της σεροτονίνης. Η κατανάλωση πρεβιοτικών οδηγεί στην παραγωγή λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας (SCFAs), που μειώνουν τη φλεγμονή και βοηθούν στη ρύθμιση της αντίδρασης στο άγχος.
Τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση
Τροφές όπως το kimchi, το κεφίρ και το γιαούρτι είναι γεμάτα με ευεργετικά βακτήρια που βελτιώνουν τη μικροχλωρίδα του εντέρου και αυξάνουν τα επίπεδα νευροδιαβιβαστών που υποστηρίζουν τη διάθεση.
