Επηρεάζει τελικά ο καφές την πίεση; Μύθοι κι αλήθειες
- 16 ΙΟΥΝ 2025
Η αρτηριακή πίεση, ή υπέρταση, αφορά εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο και αρκετοί ανησυχούν αν ο καφές μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία τους. Κατά πόσο ο καφές αυξάνει την πίεση; Οι ειδικοί εξηγούν όλα όσα χρειάζεται να γνωρίζουμε.
Καφές και αρτηριακή πίεση: αυξάνει όντως την πίεση;
Η αλήθεια; Ίσως ναι, αλλά δεν αφορά τους πάντες. Ο κάθε οργανισμός αντιδρά διαφορετικά στην καφεΐνη, εξηγούν οι ειδικοί.
Κάποιες μελέτες δείχνουν ότι ο καφές μπορεί να προκαλέσει μία μικρή, παροδική άνοδο της αρτηριακής πίεσης. Μάλιστα, μία ανάλυση 11 κλινικών δοκιμών διαπίστωσε ότι το φαινόμενο αυτό ήταν πιο έντονο σε ανθρώπους που δεν καταναλώνουν καφέ καθημερινά.
Μελέτη σε περισσότερους από 18.600 ανθρώπους (Journal of the American Heart Association) έδειξε ότι όσοι είχαν αρκετά αυξημένη αρτηριακή πίεση και κατανάλωναν 2 ή περισσότερους καφέδες την ημέρα, διέτρεχαν διπλάσιο κίνδυνο εμφράγματος, εγκεφαλικού ή καρδιαγγειακής νόσου. Κατά το ίδιο το άρθρο, ο κίνδυνος αυτό δεν αφορούσε ανθρώπους με φυσιολογική αρτηριακή πίεση.
Γιατί ο καφές αυξάνει την πίεση;
Η κύρια αιτία βρίσκεται στην καφεΐνη, εξηγούν οι ειδικοί. Η καφεΐνη μπλοκάρει την αδενοσίνη -μία ουσία που συνήθως προωθεί το άνοιγμα των αιμοφόρων αγγείων- οδηγώντας σε μία μικρή, παροδική άνοδο της αρτηριακής πίεσης.
Ο καφές μπορεί, επίσης, να αυξήσει τους καρδιακούς παλμούς.
Καφές σε καθημερινή βάση
Με την καθημερινή κατανάλωση, το σώμα προσανατολίζεται και «συνηθίζει» την καφεΐνη, οπότε οι αυξήσεις της αρτηριακής πίεσης είναι πιο μικρές. Κατά τους ειδικούς, αν πίνεις καθημερινά καφέ, το σώμα αποκτά μία σχετική ανοχή, και το φαινόμενο γίνεται πιο ήπιο.
Παράγοντες που επηρεάζουν το αν ο καφές αυξάνει την πίεση
- Η γενετική προδιάθεση
- Η ηλικία (οι νεότεροι επηρεάζονται πιο έντονα)
- Το φύλο (οι άνδρες μεταβολίζουν πιο γρήγορα την καφεΐνη)
- Το κάπνισμα (μπορεί να αυξήσει την επίδραση)
- Ο τύπος του καφέ (ανάλογα το καβούρδισμα και το περιεχόμενο σε καφεΐνη)
- Η συχνότητα κατανάλωσης (με την καθημερινή χρήση το φαινόμενο εξασθενεί)
Όσα πρέπει να γνωρίζει κάθε υπερτασικός
Οι ειδικοί συνιστούν σε όσους έχουν υπέρταση να αποφεύγουν την αυξημένη κατανάλωση καφεΐνης, αν δεν το κάνουν σε καθημερινή βάση. Κάθε φορά που καταναλώνουν το αγαπημένο τους ρόφημα, μπορεί να προκληθεί μία μικρή, παροδική αύξηση, προειδοποιούν.
Προτείνουν επίσης να παρατηρούν το σώμα τους και αν νιώθουν αδιαθεσία μετά την κατανάλωση καφέ, να την περιορίσουν. Το όριο συνήθως ανέρχεται σε 400-450mg καφεΐνης την ημέρα (περί τους 3-4 καφέδες) αν και το όριο για το κάθε άτομο, μπορεί να διαφέρει.
Συμπερασματικά, η καφεΐνη δεν αυξάνει την αρτηριακή πίεση σε όλους το ίδιο, και όλα εξαρτώνται από το ατομικό προφίλ υγείας και το αν καταναλώνεται τακτικά.
Με μέτρο και σε συνεννόηση με το θεράποντα ιατρό, το αγαπημένο ρόφημα μπορεί να έχει μία θέση σε μία υγιή καθημερινότητα.
