Αυτά είναι τα 5 πιο υγιεινά ψάρια. Πλούσια σε Ω-3 και βιταμίνες
- 13 ΙΟΥΝ 2025
Η κατανάλωση ψαριών δεν κάνει μόνο καλό στην υγεία. Μπορεί επίσης να έχει θετικό αντίκτυπο και στο περιβάλλον, αρκεί να γνωρίζουμε ποιες επιλογές να προτιμήσουμε.
Κατά μέσο όρο, οι διατροφολόγοι συνιστούν 225 γραμμάρια θαλασσινών την εβδομάδα, σε μία δίαιτα 2.000 θερμίδων. Η αλήθεια όμως είναι ότι το να διαλέξεις το κατάλληλο ψάρι δεν είναι πάντα εύκολη υπόθεση. Παρακάτω λοιπόν, συγκεντρώσαμε τα 5 πιο υγιεινά ψάρια που μπορείς να εντάξεις στο εβδομαδιαίο μενού σου, για μια ισορροπημένη διατροφή, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως Ω-3 και βιταμίνες, ενώ παράλληλα δείχνεις σεβασμό στο περιβάλλον.
1. Σκουμπρί
Το σκουμπρί με δυνατή γεύση, είναι μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών, πλούσιο σε πρωτεΐνες, Ω-3 λιπαρά, βιταμίνες Β12, D και A, καθώς και σε μέταλλα όπως φώσφορος, σίδηρος και σελήνιο. Επίσης, είναι μια καλή πηγή βιταμινών Β και D, και περιέχει μέταλλα όπως σελήνιο, σίδηρο και ιώδιο.
2. Σολομός
Ο άγριος σολομός, έχει αρκετά χαμηλά επίπεδα υδραργύρου και περιέχει μεγάλες ποσότητες υγιών λιπαρών οξέων Ω-3. Ωστόσο και ο σολομός σε κονσέρβα αποτελεί μία πιο προσιτή επιλογή που είναι επίσης μία εξαιρετική πηγή βιταμίνης D, ασβεστίου και σεληνίου.
3. Σαρδέλες
Η ταπεινή σαρδέλα είναι επίσης ένα από τα πιο υγιεινά ψάρια. Περιέχει σχεδόν 300mg λιπαρών οξέων Ω-3 ανά 85 γραμμάρια και ανήκει σε μία μικρή ομάδα τροφών, αρκετά πλούσια σε βιταμίνη D και ασβέστιο (περί το 25% των ημερήσιων αναγκών ανά μερίδα).
4. Πέστροφα
Η πέστροφα θεωρείται μία εξαιρετική επιλογή, αν προέρχεται από αλιεία σε περιβάλλον ελεγχόμενο και βιώσιμο, τόσο σε ιχθυοτροφεία όσο και σε ανοιχτά νερά. Κατά περιεκτικότητα σε Ω-3, πλησιάζει το σολομό και περιέχει σελήνιο, κάλιο, αλλά και βιταμίνη B6 και βιταμίνη B12.
5. Ρέγγα
Η ρέγγα έχει την υψηλότερη συγκέντρωση Ω-3 (περισσότερα από 1.400mg ανά 85 γραμμάρια) σε σχέση με άλλα λιπαρά ψάρια. Κατάλληλη ως καπνιστή, σε κονσέρβα, σε τουρσί, ακόμα και φρέσκια, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D και σελήνιο.
Η διατροφή μας παίζει καθοριστικό ρόλο στην υγεία και την ευεξία μας και τα ψάρια αποτελούν μία από τις πιο πολύτιμες διατροφικές επιλογές.
Με την υψηλή περιεκτικότητά τους σε Ω-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνες, σελήνιο, ασβέστιο και πρωτεΐνες, μάς προσφέρουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για μία δυνατή καρδιά, υγιή οστά και πιο ανθεκτικό οργανισμό.
Προτίμησε βιώσιμες και ασφαλείς επιλογές, με σεβασμό στο περιβάλλον και τους πληθυσμούς των αλιευμάτων, ώστε αυτά τα πολύτιμα αγαθά να παραμείνουν διαθέσιμα και για τις επόμενες γενιές.
Κάθε μπουκιά μπορεί να κάνει μία μικρή διαφορά τόσο στον οργανισμό μας, όσο και στον πλανήτη.
