6 τροφές για καλύτερη διαχείριση του διαβήτη
- 14 ΝΟΕ 2025
Μία από τις μεγαλύτερες παγκόσμιες υγειονομικές προκλήσεις είναι ο διαβήτης, ο οποίος πρόκειται για μια χρόνια πάθηση που χαρακτηρίζεται από υψηλά επίπεδα γλυκόζης (σακχάρου) στο αίμα. Οι κύριοι τύποι είναι ο διαβήτης τύπου 1 και ο διαβήτης τύπου 2.
Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Διαβήτη, σε αυτό το κείμενο εστιάζουμε στη διατροφή, η οποία είναι ύψιστης σημασίας για όσους είναι αντιμέτωποι με τη νόσο. Η διατροφή δεν είναι απλώς ένα συμπληρωματικό κομμάτι της θεραπείας, αλλά ο ακρογωνιαίος λίθος της ρύθμισης των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και της πρόληψης σχετικών επιπλοκών. Κι αυτό γιατί η σωστή διατροφή βοηθά: στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, στη διαχείριση του βάρους, στην πρόληψη επιπλοκών και στη βελτίωση της συνολικής υγείας. Παρακάτω παρουσιάζουμε 6 τροφές οι οποίες είναι ευεργετικές για όσους έχουν διαβήτη.
6 τροφές για καλύτερη διαχείριση του διαβήτη
1. Σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Γεμάτα με βιταμίνες και μέταλλα όπως βιταμίνες A, C, K και φυλλικό οξύ, σίδηρο, ασβέστιο και κάλιο, αυτά τα λαχανικά έχουν χαμηλές θερμίδες και υδατάνθρακες και ταιριάζουν στην ενότητα των μη αμυλούχων λαχανικών. Δοκίμασε να προσθέσεις σκούρα φυλλώδη λαχανικά όπως σπανάκι, λάχανο και λάχανο σε σαλάτες, σούπες και μαγειρευτά.
2. Αβοκάντο
Αυτή η τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά είναι σημαντική για την παροχή λιποδιαλυτών βιταμινών και φυτικών ινών και βοηθά στη μείωση της πείνας. Το αβοκάντο αποτελεί επίσης μια υγιή για την καρδιά πηγή λίπους για το διαβήτη.
3. Ψάρια πλούσια σε Ω3
Τα ωμέγα-3 λιπαρά μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και φλεγμονών. Τα ψάρια πλούσια σε αυτά τα υγιή λιπαρά αναφέρονται μερικές φορές ως «λιπαρά ψάρια». Ο σολομός είναι γνωστός σε αυτήν την ομάδα και άλλα ψάρια πλούσια σε ωμέγα-3 είναι η ρέγγα, οι σαρδέλες, το σκουμπρί, η πέστροφα και ο τόνος.
4. Ξηροί καρποί
Περίπου 28,35 γραμμάρια ξηρών καρπών μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά στην πρόσληψη βασικών υγιεινών λιπαρών, μαγνησίου και φυτικών ινών και μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση της πείνας. Ορισμένοι ξηροί καρποί και σπόροι, όπως τα καρύδια και οι λιναρόσποροι, αποτελούν επίσης καλή πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
5. Δημητριακά ολικής άλεσης
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα όπως βιταμίνες Β, μαγνήσιο, σίδηρο και μαγγάνιο. Αποτελούν επίσης εξαιρετική πηγή φυτικών ινών. Μερικά παραδείγματα δημητριακών ολικής αλέσεως περιλαμβάνουν τη βρώμη ολικής αλέσεως, την κινόα, το κριθάρι και το σιτάρι ολικής αλέσεως.
6. Γάλα
Εκτός από το ασβέστιο, πολλά προϊόντα γάλακτος είναι εμπλουτισμένα, ώστε να αποτελούν καλή πηγή βιταμίνης D. Επίσης, το γάλα (όπως και το γιαούρτι) περιέχει υδατάνθρακες, τους οποίους θα πρέπει να λάβεις υπόψη όταν έχεις διαβήτη.
