To Minthis Resort δεν έχει σημασία πού είναι. Είναι προορισμός από μόνο του

Δεν είχα πάει ποτέ στη ζωή μου Κύπρο. Ακόμα δεν έχω πάει τυπικά. Εκτός αν πιάνεται η διαδρομή από το αεροδρόμιο της Λάρνακας, ένα ψαροφαγικό lunch στο γραφικό λιμανάκι της Πάφου και μια ενδιαφέρουσα επίσκεψη στο αρχαιολογικό πάρκο της με τα υπέροχα ψηφιδωτά. Έχω όμως πάει στο Minthis Resort, εμβληματικό έργο της Pafilia Property Developers, με υπόσχεση να ξαναπάω και να το δω όλες τις εποχές του χρόνου.

Έχει υγρασία και τρομερή ζέστη μού είχαν πει. Και μετά βρέθηκα στον λόφο της Μίνθης με τον αέρα τριζάτο, δροσερό και καθαρό (είχα καιρό να κοιμηθώ τόσο αναζωογονητικά). Το Minthis είναι χτισμένο σε καταπράσινους λόφους, μέσα σε μια κατάφυτη έκταση Natura 2000, 5 εκατομμυρίων τετραγωνικών  μέτρων. Αρχαίες ελιές, άρκευθοι και κέδροι, οπωρώνες και βότανα που μοσχοβολάνε είναι η θέα σου και ο διαλογισμός σου μαζί.

Το όνομά του βγαίνει από το ιστορικό μοναστήρι του Τιμίου Σταυρού της Μίνθης του 12ου αιώνα, το οποίο βρίσκεται στην καρδιά του κτήματος (πέτυχα και βάφτιση όταν πήγα) και είναι σημείο αναφοράς για ολόκληρη την περιοχή.

Η αρχιτεκτονική του, ένας υπέροχος, αλπικός ενίοτε, μπρουταλισμός είναι σε απόλυτη σύνδεση με το τοπίο και ενώ υπάρχει παντού αισθητική συνέχεια (στις βίλες, στα εστιατόρια, στην Plateia), οι μικρές -σχεδόν ανεπαίσθητες- διαφορές είναι το σήμα κατατεθέν των διαφορετικών (και από διαφορετικές χώρες) αρχιτεκτονικών γραφείων που τα έχουν σχεδιάσει.

Κι ενώ δυσκολεύεσαι να αφήσεις το μπαλκόνι σου με αυτή τη θέα και τους ήχους των πουλιών, έχεις πολλούς λόγους να το κάνεις. Επειδή ξέρετε ότι αυτή η Σούζη τρώει, θα ξεκινήσω με γαστρονομία. Το Amaracus προσφέρει ένα σύγχρονο πάντρεμα κυπριακής και μεσογειακής κουζίνας με εμμονή στην εποχικότητα (είχαμε την τύχη να κάνουμε βόλτα και στον βιολογικό τους κήπο και μποστάνι και να μαζέψουμε και φρέσκα αυγά από τις κότες τους) και τις πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας.

Το Bar M είναι meeting point για τα signature cocktails του (θα σου προτείνω το highball Katana με ιαπωνικό single malt) και τα κρασιά του (δοκίμασε από κυπριακό αμπελώνα ξυνιστέρι, μαύρο και γιαννούδι), αλλά έχει και εξαιρετική ασιατική κουζίνα. Για την all day πείνα σου αλλά και το πρωινό σου, το Clubhouse είναι εκεί με θέα στο γήπεδο του γκολφ.

Και μιλώντας για γκολφ, υπάρχει γήπεδο 18 οπών, διεθνών προδιαγραφών, σχεδιασμένο από τον θρυλικό αρχιτέκτονα γηπέδων γκολφ Donald Steel, που ακολουθεί τη φυσική τοπογραφία του τοπίου και θα επιμείνω να κλείσεις μερικά μαθήματα γιατί είναι και πολύ ενδιαφέρον, και νομίζω οι πλαϊνοί κοιλιακοί σου θα κάνουν το πιο fun workout ever. Και μην πας χαλαρά ότι είναι πανεύκολο. Δεν είναι.

Εναλλακτικά μπορείς να παίξεις τένις, padel, να κάνεις yoga και pilates, να περπατήσεις σε μονοπάτια ή να κάνεις ποδηλατάδα στο δάσος και να περάσεις από μοναδικό βιότοπο με μπόνους φυσικό καταρράκτη και ίσως δεις και τον σπάνιο προστατευόμενο αετό Bonelli ή Σπιζαετό που έχει εκεί φωλιές.

Μετά από τόσες δραστηριότητες (ή και χωρίς αυτές) θα χρειαστείς το spa. Στο οποίο μπορούσα να οραματιστώ μέχρι την τελευταία λεπτομέρεια σκηνή από κάποια ταινία James Bond, τόσο όμορφο είναι. Θα δεις εσωτερικές αυλές και κάθετους κήπους με γηγενή βότανα, αλλά θα ξεχάσεις ό,τι σε προβληματίζει στην εσωτερική πισίνα των 25 μέτρων με την πανοραμική θέα. Μετά έχεις να διαλέξεις ανάμεσα σε 9 thermal suites, χώρους υδροθεραπείας, sauna, steam room και plunge pools. Και οπωσδήποτε να διαλέξεις το εξατομικευμένο ritual ευεξίας που σου ταιριάζει (θεραπευτικό μασάζ ftw).

Αν δε πας τώρα τον Ιούλιο (8-12), θα απολαύσεις το καταπληκτικό Minthis Music Festival σε ένα αμφιθέατρο φτιαγμένο γι’ αυτό κάτω από τα αστέρια, με διεθνούς φήμης μουσικούς.

Θα ξαναγυρίσω εκεί από όπου ξεκίνησα. Το Minthis Resort δεν είναι μια πρόταση για όταν πας κάποια στιγμή στην Κύπρο. Είναι ένας λόγος να κλείσεις εισιτήρια και να πας στην Κύπρο. Απλώς, δεν είναι σίγουρο ότι θα τη δεις, γιατί οι λόφοι της Μίνθης και η θέα στην οροσειρά του Τροόδους, μαζί με την ολιστική εμπειρία ευεξίας που θα ζεις, θα σε κρατάνε μέσα.