10 vegan διευθύνσεις αν ψάχνεις πού να φας αυτό το καλοκαίρι σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη και νησιά
- 26 ΙΟΥΛ 2025

Είσαι vegan ή απλά ψάχνεις πάρα πολύ νόστιμο και με φυτικής προέλευσης υλικά street food; Θέλεις να δώσεις στα peas a chance; Κυνηγάς το τέλειο hot dog με φυτικής προέλευσης λουκάνικο; Δεν πας σε νησί αν δεν σιγουρευτείς ότι θα βρεις το buddha bowl που σου αξίζει; Βρήκα τις plant-based μαγαζάρες που πρέπει να επισκεφτείς αυτό το καλοκαίρι.
Είσαι vegan που θέλεις να Give Peas a Chance
Ποιος είπε ότι το street food πρέπει να είναι junk food; Ένα τοσοδούλι μαγαζάκι είναι η διεύθυνση που ψάχνεις στο Κουκάκι για γρήγορο, νόστιμο, σπιτικό χορτοφαγικὀ φαγητό, με άριστης ποιότητας πρώτες ύλες, σε προσιτές τιμές. Εκεί θα βρεις γλυκά χωρίς ζἀχαρη, χωρίς γλουτένη, χωρίς πρόσθετα, χωρίς συντηρητικά. Δηλαδή, χωρίς ενοχές. Το Peas είναι η χορτοφαγική βερσιόν της ελληνικής street food κουζίνας στην Φαλήρου.
Στη Γη δεν πάνε μόνο vegans
Τα signature dishes (vegan raw και vegan πιάτα στην πιο δημιουργική τους εκδοχή) τα αγαπώ όποτε ψάχνω ένα υγιεινό γεύμα χωρίς συντηρητικά και άλλα πρόσθετα, χωρίς ζάχαρη ή άλευρα με γλουτένη. Ξέρω ότι στα πιάτα του θα βρω φρέσκα προϊόντα, από επιλεγμένους παραγωγούς απ’ όλα τα μέρη της Ελλάδας. Και είναι zero waste μαγαζί γιατί στο τέλος της μέρας ανακυκλώνουν, κομποστοποιούν, ελαχιστοποιούν το οικολογικό μας ίχνος. Είναι λόγος να πάω στη Γλυφάδα. Θέλω να δοκιμάσω τα μακαρόνια με κιμά από μανιτάρια και φύτρα, σάλτσα από φρέσκιες τομάτες, κρεμμύδι και πράσο και το τυρί από κάσιους.
To Mother είναι το vegan bistro που κάνει ωραίο παστίτσιο
Με το που δοκιμάσεις το μπανανόψωμο πρωτεΐνης της Mother (χωρίς ίχνος ζάχαρης, με πρωτεΐνη κάνναβης), θα με θυμηθείς. Θα ήθελα να τρώω την πίτα με σπανάκι κάθε μέρα (δεν είμαι καν vegan και την προτιμώ από αυτή της μαμάς μου, γενικά όλα τα πιάτα τους είναι χωρίς ζωικά παράγωγα). Στο Mother Vegan θα βρεις και ελληνικές μπίρες Ελλήνων ζυθοποιών.
Veganistan, το κρατίδιο των vegans στην Κεραμεικού
Είδα την πατατοσαλάτα με μαγιονέζα, καρότο, πιπεριά, κάπαρη και φρέσκο κρεμμυδάκι και μου έτρεξαν τα σάλια; Ε, ναι. Το Μεταξουργείο είναι η γειτονιά που προτιμώ για έξοδο όταν γεμίζει το κέντρο με τουρίστες κι αυτό το μαγαζάκι ο τέλειος προορισμός. Τι θα πάρω; Το χαρουπένιο μας τοστ και μια μερίδα χούμους.
Το λιβανέζικο της Vicky’s
Το χειροποίητο saj ψωμάκι γεμιστό με φαλάφελ (ΤΟ ΒΛΕΠΩ ΣΤΑ ΟΝΕΙΡΑ ΜΟΥ). Στα Εξάρχεια ξέρουν από καλό φαλάφελ (και οικονομικό). O μάγειρας Mark Haddad από τη Βηρυτό έκανε την Αραχώβης place to be. Vegan λαχματζούν με κιμά από σόγια, καλύτερο από κανονικό.
Winners Vegan από τη Θεσσαλονίκη με αγάπη για το plant based food
Η χορτοφαγία είναι σέξι κι αυτό βγαίνει στο «μπλε τυρί» που το φτιάχνουν οι ίδιοι από ταπιόκα, γάλα σόγιας και σκόνη από γάλα καρύδας. Θέλω να πάω να δοκιμάσω τα pancakes τους, άμεσα. Τα πιάτα με σειτάν είναι πιο κρεατένια από τα κανονικά. Αν ψάχνεις ένα εστιατόριο που δίνει έμφαση στις βιολογικές πρώτες ύλες και τις χειροποίητες παρασκευές.
MushRoom Grill για μερακλήδες του μανιταριού στη Θεσσαλονίκη
Αν σου αρέσει το μανιτάρι, είσαι στον παράδεισο. Θα πας στη Ζεύξιδος και θα με θυμηθείς. Ο γύρος του είναι εγγύηση και το veggie burger του.
Homa Tinos
Η raw πίτσα του Νικηφόρου δεν είναι η κλασική πίτσα — είναι κάτι πιο ελαφρύ, πιο ζωντανό, και θα σας αφήσει χορτάτους αλλά γεμάτους ενέργεια. Το καφέ/ μπιστρό Homa στην χώρα της Τήνου είναι μια must στάση για ανεφοδιασμό είτε είσαι vegan ή όχι. Για χυμούς με φρέσκα φρούτα και λαχανικά γεμάτο ηλεκτρολύτες και μέταλλα. Έχει και κήπο για μουσικές βραδιές.
Açai Plant Based Restaurant αν σε βγάλει ο δρόμος σου στη Ρόδο
Fine dining για vegans; ΕΧΟΥΜΕ. Σε αυτό το εστιατόριο στη Ρόδο δίνουν προτεραιότητα στα εποχιακά προϊόντα, διασφαλίζουν ότι κάθε πιάτο ελαχιστοποιεί το περιβαλλοντικό αποτύπωμα, προωθούν τη βιωσιμότητα και τις υπεύθυνες πρακτικές φαγητού. Συγχαρητήρια στον σεφ Γιώργο Κλιάφα.
Pernera Vegan Restaurant, στην Πάτμο κάνουν vegan ακτιβισμό
Για πιάτα με τοπικά βιολογικά τρόφιμα που σημαίνει ελάχιστη μεταφορά αγαθών σε όλο τον κόσμο, που σημαίνει ελάχιστη κατανάλωση καυσίμων και ώρες εργασίας, αγαθά που παραδίδονται σε άτομα που δεν θα τα είχαν και δεν θα τα χρειάζονταν ούτως ή άλλως. Γιατί πιστεύεις στο κίνημα του βιγκανισμού για τα δικαιώματα των ζώων. Να πας για όλα τα παραπάνω και για τον vegan μουσακά τους.
Καλοκαίρι και ΔΕΗ σημαίνει απεριόριστη ενέργεια για αξέχαστες στιγμές.