Η γρήγορη συνταγή: Πένες με τόνο και βασιλικό

Πένες με τόνο και βασιλικό και σε 15 λεπτά τρως.

Το Tastyday.gr ετοιμάζει πένες με τόνο και βασιλικό για το άρωμα. Αυτή είναι μία από τις συνταγές της τελευταίας στιγμής και θα χρειαστείς μονάχα 15 λεπτά.

Υλικά

500 γραμμ. πένες ( ταιριάζουν πολύ και οι πένες ολικής άλεσης)

4 φλιτζανιού σούπας ελαιόλαδο

1 μεγάλο κρεμμύδι ή δύο μικρά πολτοποιημένα

1 χάρτινο πολτό ντομάτας ή κονκασέ

1 κουτ. σούπας κάππαρη (προαιρετικά)

250 γρ. τόνος (από κονσέρβα ή βαζάκι, συντηρημένος σε λάδι)

αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

μία πρέζα ζάχαρη για τη σάλτσα ντομάτας

μερικά φυλλαράκια βασιλικού ψιλοκομμένα και λίγα ακόμη για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Γεμίζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό, προσθέτουμε λίγο αλάτι και αφήνουμε να βράσει. Όταν το νερό έρθει σε βρασμό, ρίχνουμε τα ζυμαρικά και τα ετοιμάζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Τα στραγγίζουμε και στην ίδια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο, και μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε το κρεμμύδι. Όταν γίνει διάφανο ( χωρίς να τσιγαριστεί ) προσθέτουμε τη ντομάτα, τη ζάχαρη και λίγο νερό και αφήνουμε να βράσει και να δέσει η σάλτσα. Λίγο πριν να είναι έτοιμη, προσθέτουμε τον τόνο καλά στραγγισμένο και «ξεφτισμένο» σε σχετικά μικρά κομμάτια.

Ανακατεύουμε για 1/2 λεπτό, ξαναρίχνουμε στην κατσαρόλα τα ζυμαρικά, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε με λίγα φύλλα βασιλικού από πάνω.

 

Διάβασε ακόμα στο Tastyday.gr

Σπαγγέτι με μαύρο πιπέρι, η πιο γρήγορη απόλαυση

Ψωμάκια με ντομάτα και ελιές

Ρολό κιμά με αυγά

SHARE

ΕΓΓΡΑΦΗ

LADYLIKE NEWSLETTER

Όσα θέλει μία γυναίκα στο email της

ΜΗΝ ΤΑ ΧΑΣΕΤΕ